Krydret Country Captain-suppe med kylling
Lær hvordan du lager en deilig Country Captain-suppe med kylling, en smakfull og fyldig suppe som passer perfekt til kalde dager. Enkel å lage og full av smak!
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, grovhakket
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 570 g kyllinglår uten skinn og ben, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 ss karripulver
- 1 ts revet fersk ingefær
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl hermetiske hakkede, skrelte tomater med juice
- 1 stor Granny Smith eple, skrelt og grovhakket
- 0.6 dl orzo (risformet pasta)
- 2 ss tørkede rips
- Hakket fersk koriander
- Naturell yoghurt
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, grovhakket
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 570 g kyllinglår uten skinn og ben, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 ss karripulver
- 1 ts revet fersk ingefær
- 0.25 ts tørket knust rød pepper
- 9.5 dl kyllingbuljong
- 4.7 dl hermetiske hakkede, skrelte tomater med juice
- 1 stor Granny Smith eple, skrelt og grovhakket
- 0.6 dl orzo (risformet pasta)
- 2 ss tørkede rips
- Hakket fersk koriander
- Naturell yoghurt
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor, tykkbunnet gryte over middels høy varme.
- Tilsett løk, paprika og hvitløk; sautér til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter.
- Tilsett kylling, karri, ingefær og knust rød pepper; rør i 2 minutter.
- Hell i kyllingbuljong, tomater og eple, og kok opp.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 20 minutter. (Suppen kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet. La den koke opp igjen før videre tilberedning.)
- Rør inn orzo og tørkede rips i suppen, og la den småkoke til orzoen er akkurat kokt gjennom, ca. 5 minutter.
- Smak til med salt og pepper.
- Server suppen i boller. Pynt med koriander og en klatt yoghurt.
Om denne retten
Denne Country Captain-suppen er en berikende, krydret opplevelse som tar deg på en kulinarisk reise. Inspirert av den tradisjonelle retten fra India, er denne suppen en harmonisk blanding av spennende smaker og teksturer som vil forføre ganen. Enten du nyter den som et varmt måltid på en kjølig høstkveld eller som en fyldig lunsj, vil Country Captain-suppen sette preg på ditt måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør kylling for best resultat – kjøttet vil bli mørt og saftig etter kokingen.
- 2La suppen småkoke i 20 minutter for å la smakene utvikle seg fullt ut. Ikke nøl med å øke mengden buljong hvis du foretrekker en tynnere konsistens.
- 3Tørkede rips gir en deilig sødme som balanserer de varme krydderne perfekt – prøv også å bytte dem ut med svisker eller rosiner for en annen vri.
Serveringsforslag
Server Country Captain-suppen med en kremet, naturell yoghurt for en forfriskende kontrast til de varme smakene. Pynt med rikelig med finhakket fersk koriander for en deilig, aromatisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret Country Captain-suppe med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret Country Captain-suppe med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret Country Captain-suppe med kylling?▼
Total tilberedningstid for Krydret Country Captain-suppe med kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret Country Captain-suppe med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret Country Captain-suppe med kylling?▼
En porsjon av Krydret Country Captain-suppe med kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
