Convoy Chicken
Lær hvordan du lager convoy kylling, en deilig rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Convoy Chicken er en herlig kombinasjon av saftige kyllingbryst og en fyldig, syrlig-krydret tomat- og olivenfyll. Denne retten har røtter i den klassiske italienske kjøkkenkunsten, men har fått et moderne, nordisk drys med bruk av norske ingredienser som grønne oliven og kapers. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en avslappende helgefavoritt.
Ingredienser
- 1. 6 (170 gram) benfrie kyllingbryst
- 2. 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. Salt og pepper
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 stor hvit løk, medium terninger
- 7. 2 fedd hvitløk, knust med siden av en kniv og finhakket
- 8. 1 (829–907 gram) boks plommetomater eller 900 gram ferske tomater (ca. 4 til 6), medium terninger
- 9. 1,2 dl hakkede grønne oliven
- 10. 1,2 dl utsteinede og hakkede kalamataoliven
- 11. 2 spiseskjeer kapers, valgfritt
- 12. Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 (170 gram) benfrie kyllingbryst
- 2. 1 til 2 spiseskjeer olivenolje
- 3. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 4. Salt og pepper
- 5. 1 spiseskje olivenolje
- 6. 1 stor hvit løk, medium terninger
- 7. 2 fedd hvitløk, knust med siden av en kniv og finhakket
- 8. 1 (829–907 gram) boks plommetomater eller 900 gram ferske tomater (ca. 4 til 6), medium terninger
- 9. 1,2 dl hakkede grønne oliven
- 10. 1,2 dl utsteinede og hakkede kalamataoliven
- 11. 2 spiseskjeer kapers, valgfritt
- 12. Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp grillen. Gni kyllingen inn med olivenolje og krydre med hvitløkspulver, salt og pepper.
- 22. Til fyllet, varm opp olivenolje i en stekepanne og surr løk og hvitløk til løken er gjennomsiktig. Rør inn tomater, oliven og kapers, hvis du bruker det, og krydre med salt og pepper. La det koke opp og tykne.
- 33. Grill kyllingen over høy varme til den er gjennomstekt, omtrent 8 til 10 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen, og server med fyllet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne plommetomater for best smak og tekstur.
- 2Passer også godt med ulike typer svarte oliven, som kalamata.
- 3For en ekstra krydret saus, tilsett litt frisk chili sammen med hvitløken.
Serveringsforslag
Convoy Chicken smaker fantastisk servert med kremet polenta eller en frisk grønn salat. Avslutt måltidet med et glass krisp hvitvin for en komplett italiensk-inspirert opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Convoy Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Convoy Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Convoy Chicken?▼
Total tilberedningstid for Convoy Chicken er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Convoy Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Convoy Chicken?▼
En porsjon av Convoy Chicken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
