Colomba Zuppa Inglese med fersken
Oppskrift på Colomba Zuppa Inglese med fersken, en deilig italiensk dessert perfekt for påsken. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Angela Cavina på Pexels
Ingredienser
- 450 g Colomba-kake
- 450 g frosne ferskenbiter
- 2.5 dl aprikos- eller ferskenmarmelade
- 1.2 dl søt likør (f.eks. limoncello) eller aprikos-/ferskensaft
- 4.5 dl ricottaost
- 225 g mascarponeost
- 6 ss sukker
- Pisket krem
- Italienske påskeegg av sjokolade, knust i biter
Ingredienser
- 450 g Colomba-kake
- 450 g frosne ferskenbiter
- 2.5 dl aprikos- eller ferskenmarmelade
- 1.2 dl søt likør (f.eks. limoncello) eller aprikos-/ferskensaft
- 4.5 dl ricottaost
- 225 g mascarponeost
- 6 ss sukker
- Pisket krem
- Italienske påskeegg av sjokolade, knust i biter
Slik gjør du:
- Kutt kaken i 1.5 cm tykke skiver.
- I en bolle, bland fersken med marmelade og likør (eller saft), og rør til marmeladen er flytende.
- I en annen bolle, pisk ricotta, mascarpone og sukker til det er jevnt og kremaktig.
- Vend inn pisket krem etter smak.
- Legg et lag med kakebiter i bunnen av en 2-liters glassbolle.
- Topp med litt av ferskenblandingen og væsken.
- Fordel et lag med kremblandingen og dryss med sjokolade.
- Gjenta lagene, og avslutt med et lag kremblanding på toppen. Sett til side litt av kaken til pynt.
- Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- Pynt med mer sjokolade og terningstykker av kake rett før servering.
Om denne retten
Colomba Zuppa Inglese med fersken er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Colomba-kake, frosne ferskenbiter, aprikos- eller ferskenmarmelade og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colomba Zuppa Inglese med fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colomba Zuppa Inglese med fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colomba Zuppa Inglese med fersken?▼
Total tilberedningstid for Colomba Zuppa Inglese med fersken er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colomba Zuppa Inglese med fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colomba Zuppa Inglese med fersken?▼
En porsjon av Colomba Zuppa Inglese med fersken inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
