Colleens langsomtkokere Jambalaya
Oppskriften på colleen's slow cooker jambalaya er perfekt for en smakfull og enkel middag. Lag den i din slow cooker og nyt en autentisk kreolsk rett.
Om denne retten
Denne tradisjonelle jambalaya-retten fra den amerikanske sørstatskjøkkenet er en smakseksplosjon av kryddere, saftige kjøttbiter og sprø skalldyr. Slow cooker-metoden gjør at alle smaker smelter perfekt sammen og gir en utrolig mør og deilig rett som er verdt ventetiden.
Ingredienser
- 1. 455 gram skinnfri, benfrie kyllingbrysthalvdelar – kuttet i 2,5 cm store terninger
- 2. 455 gram andouille-pølse, skåret i skiver
- 3. 1 (28 unse) boks hakkede tomater med juice
- 4. 1 stor løk, hakket
- 5. 1 stor grønn paprika, hakket
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl kyllingbuljong
- 8. 2 teskjeer tørket oregano
- 9. 2 teskjeer tørket persille
- 10. 2 teskjeer Cajun-krydder
- 11. 1 teskje cayennepepper
- 12. 1/2 teskje tørket timian
- 13. 455 gram frosne, skrelte reker uten hale
Ingredienser
- 1. 455 gram skinnfri, benfrie kyllingbrysthalvdelar – kuttet i 2,5 cm store terninger
- 2. 455 gram andouille-pølse, skåret i skiver
- 3. 1 (28 unse) boks hakkede tomater med juice
- 4. 1 stor løk, hakket
- 5. 1 stor grønn paprika, hakket
- 6. 2,4 dl hakket selleri
- 7. 2,4 dl kyllingbuljong
- 8. 2 teskjeer tørket oregano
- 9. 2 teskjeer tørket persille
- 10. 2 teskjeer Cajun-krydder
- 11. 1 teskje cayennepepper
- 12. 1/2 teskje tørket timian
- 13. 455 gram frosne, skrelte reker uten hale
Fremgangsmåte
- 1I en langsomkoker blander du kylling, pølse, tomater med juice, løk, grønn paprika, selleri og buljong. Krydre med oregano, persille, Cajun-krydder, cayennepepper og timian.
- 2Dekk til, og kok i 7 til 8 timer på lav varme, eller 3 til 4 timer på høy varme. Rør inn reken de siste 30 minuttene av koketiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk andouille-pølse for å få den perfekte røykte og krydrete smaken.
- 2Dekk til langsomkokeren godt for å beholde all fuktigheten og intensiteten i krydderblandingen.
- 3Kokk reken de siste 30 minuttene for å unngå at den blir gummiaktig.
Serveringsforslag
Serveres best med fersk, hvit ris og eventuelt litt ekstra Cajun-krydder og finhakket persille strødd over toppen for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colleens langsomtkokere Jambalaya?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colleens langsomtkokere Jambalaya. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colleens langsomtkokere Jambalaya?▼
Total tilberedningstid for Colleens langsomtkokere Jambalaya er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colleens langsomtkokere Jambalaya vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colleens langsomtkokere Jambalaya?▼
En porsjon av Colleens langsomtkokere Jambalaya inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
