Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker
Denne oppskriften på jambalaya i slow cooker er perfekt for en smakfull og enkel middag. Lag den i din slow cooker og nyt en autentisk kreolsk rett.
Foto av Heather Brock på Pexels
Ingredienser
- 450 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm terninger
- 450 g andouille-pølse, skåret i skiver
- 1 (800 g) boks hakkede tomater med juice
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 2,5 dl hakket selleri
- 2,5 dl kyllingbuljong
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket persille
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 ts cayennepepper
- 0,5 ts tørket timian
- 450 g frosne, skrelte reker uten hale
Ingredienser
- 450 g skinnfrie, benfrie kyllingbryst, kuttet i 2,5 cm terninger
- 450 g andouille-pølse, skåret i skiver
- 1 (800 g) boks hakkede tomater med juice
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor grønn paprika, hakket
- 2,5 dl hakket selleri
- 2,5 dl kyllingbuljong
- 2 ts tørket oregano
- 2 ts tørket persille
- 2 ts Cajun-krydder
- 1 ts cayennepepper
- 0,5 ts tørket timian
- 450 g frosne, skrelte reker uten hale
Slik gjør du:
- Ha kylling, pølse, hakkede tomater med juice, løk, grønn paprika, selleri og kyllingbuljong i en slow cooker.
- Krydre med oregano, persille, Cajun-krydder, cayennepepper og timian.
- Dekk til og kok i 7 til 8 timer på lav varme, eller 3 til 4 timer på høy varme.
- Rør inn rekene de siste 30 minuttene av koketiden.
Om denne retten
Denne tradisjonelle jambalaya-retten fra det amerikanske sørstatskjøkkenet er en smakseksplosjon av krydder, saftige kjøttbiter og sprø skalldyr. Slow cooker-metoden gjør at alle smaker smelter perfekt sammen og gir en utrolig mør og deilig rett som er verdt ventetiden.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk andouille-pølse for å få den perfekte røykte og krydrete smaken.
- 2Dekk til slow cookeren godt for å beholde all fuktigheten og intensiteten i krydderblandingen.
- 3Kok rekene de siste 30 minuttene for å unngå at de blir gummiaktige.
Serveringsforslag
Serveres best med fersk, hvit ris og eventuelt litt ekstra Cajun-krydder og finhakket persille strødd over toppen for å løfte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker?▼
Total tilberedningstid for Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker?▼
En porsjon av Jambalaya med kylling, pølse og reker i slow cooker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
