Colby ostekake
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull colby ostekake. Perfekt for enhver anledning. Enkle steg for en vellykket dessert!
Om denne retten
Denne deilige Colby ostekaka er en klassisk, men allikevel særegen, dessert som har røtter helt tilbake til det amerikanske Midtvesten. Smakskombinasjonen av den kremmede Colby-osten og den luftige vaniljeyoghurten gir en forfriskende og balansert smak som passer perfekt til enhver anledning, enten det er en hyggelig helgekos eller en festlig markering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knust zwieback-toast
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 teskjeer malt muskatnøtt
- 4. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 5. 2 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 6. 4,7 dl revet Colby-ost
- 7. 1,8 dl hvitt sukker
- 8. 3 spiseskjeer hvetemel
- 9. 3 spiseskjeer melk
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1/8 teskje salt
- 12. 3 egg
- 13. 1 (16 ounces) beger vaniljeyogurt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knust zwieback-toast
- 2. 0,8 dl hvitt sukker
- 3. 2 teskjeer malt muskatnøtt
- 4. 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 5. 2 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 6. 4,7 dl revet Colby-ost
- 7. 1,8 dl hvitt sukker
- 8. 3 spiseskjeer hvetemel
- 9. 3 spiseskjeer melk
- 10. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 11. 1/8 teskje salt
- 12. 3 egg
- 13. 1 (16 ounces) beger vaniljeyogurt
Fremgangsmåte
- 11. For bunnen, bland sammen zwieback-smuler, 1/3 kopp sukker, muskatnøtt og smeltet smør. Trykk det utover bunnen og delvis opp langs sidene av en 23 cm rund springform. Sett bunnen i kjøleskapet mens du forbereder fyllet.
- 22. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 33. For fyllet, pisk kremost i en stor bolle til det er luftig. Rør inn Colby-ost, 3/4 kopp sukker, mel, melk, vanilje og salt. Pisk på middels hastighet til det er godt blandet, ca. 3 minutter. Pisk inn eggene, ett om gangen, og sørg for å blande godt etter hver gang. Hell fyllet i den avkjølte bunnen. Stek i 10 minutter.
- 44. Senk ovnstemperaturen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Stek til midten av ostekaken er stivnet, ca. 40 minutter.
- 55. Ta ut kaken av ovnen og la den stå i 10 minutter. Fordel yoghurt over toppen. Sett kaken tilbake i ovnen og stek i ytterligere 10 minutter. La den avkjøles helt på en avkjølingsrist. Sett den i kjøleskapet i flere timer eller over natten.
- 6For å servere, plasser kaken på et serveringsfat og fjern forsiktig sidene av formen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun moden Colby-ost for å få den optimale smaken og konsistensen.
- 2Sørg for at alle ingredienser er i romtemperatur før du begynner, slik at du får en jevn og luftig blanding.
- 3La kaken avkjøles helt i kjøleskapet før servering, slik at den får en fast og kremet tekstur.
Serveringsforslag
Denne Colby ostekaka passer utmerket som dessert sammen med et glass avkjølende, frisk hvitvin. Servér gjerne med et tilbehør av søte bær eller en dryss av knuste pekannøtter for en ekstra spesiell touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Colby ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Colby ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Colby ostekake?▼
Total tilberedningstid for Colby ostekake er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Colby ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Colby ostekake?▼
En porsjon av Colby ostekake inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
