Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille
Lær hvordan du lager sprø og saftig stekt kylling hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt til middag eller festbordet!
Foto av Low and Slow Life på Pexels
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, delt i 8 biter og lett banket
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 eggehviter, pisket
- 2 ss revet parmesanost
- 0.5 dl hakket persille
- 1 ss finrevet sitronskall
- 2.5 dl hvetemel
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, delt i 8 båter
Ingredienser
- 450 g benfri, skinnfri kyllingbryst, delt i 8 biter og lett banket
- Grovt salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 eggehviter, pisket
- 2 ss revet parmesanost
- 0.5 dl hakket persille
- 1 ss finrevet sitronskall
- 2.5 dl hvetemel
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 1 sitron, delt i 8 båter
Slik gjør du:
- Krydre kyllingen generøst med salt og pepper på begge sider.
- Ha eggehvitene i en flat skål eller tallerken. Visp inn ost, persille og sitronskall.
- Vend hver kyllingbit i eggeblandingen, rist av overflødig, og dypp deretter i melet.
- Rist skålen slik at kyllingbitene blir dekket, og vend kyllingen over for å få et jevnt lag. Rist av all overflødig mel.
- Legg kyllingen på et bakepapirkledd stekebrett og sett det ved siden av komfyren.
- Varm opp olje i en 30 cm non-stick panne over middels høy varme.
- Når oljen er varm, men ikke ryker, legg i kyllingen og stek, snu en gang, til den er gyllen og gjennomstekt, ca. 2 minutter på hver side.
- Server med sitronbåter.
Om denne retten
Denne stekte kyllingen er et fantastisk måltid som kombinerer den sprø, knasende teksturen fra klassisk stekt kylling med friske smaker av sitron og persille. Oppskriften er enkel å følge og gir et deilig resultat som passer perfekt til middag eller festbordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet svart pepper for maksimal aroma og smak.
- 2Sørg for at kyllingen er grundig tørket før du dypper den i eggeblandingen, slik at paneringen fester seg perfekt.
- 3Vipper du pannen litt under steking, kan du oppnå jevn bruning og saftighet i hele stykket.
Serveringsforslag
Denne stekte kyllingen er et komplett måltid i seg selv, men serveres utmerket med en frisk, sommerlig salat og et glass Prosecco for å komplettere de deilige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille?▼
En porsjon av Sprø og saftig stekt kylling med sitron og persille inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
