Citrus-Blossom Gin Fizz
Lær å lage en deilig citrus-blossom gin fizz. Perfekt for sommerfesten! En enkel oppskrift med friske smaker og bobler.
Om denne retten
Sitrus-blomster Gin Fizz er en frisk og elegant drikk som tar inspirasjon fra den klassiske Tom Collins-cocktailen. Denne unike varianten gjør bruk av deilige sitronverbena-blader, appelsinskall og sitronblomstvann for å skape en sanselig opplevelse av vår og sommer i hvert eneste slurk. Perfekt for små hagefester eller avslappende stunder på terrassen.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. 1 spiseskje løst pakket ferske sitronverbena-blader (valgfritt)
- 4. 1 appelsin
- 5. 1 sitron
- 6. 2 teskjeer appelsinblomstvann*
- 7. 14,2 dl isbiter, delt
- 8. 1,2 dl gin, delt
- 9. 1,2 dl pisket krem, delt
- 10. 4 store eggehviter, delt
- 11. 4 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 12. Nykvernet muskatnøtt
- 13. Ferske sitronverbena-grener (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4,7 dl vann
- 2. 4,7 dl sukker
- 3. 1 spiseskje løst pakket ferske sitronverbena-blader (valgfritt)
- 4. 1 appelsin
- 5. 1 sitron
- 6. 2 teskjeer appelsinblomstvann*
- 7. 14,2 dl isbiter, delt
- 8. 1,2 dl gin, delt
- 9. 1,2 dl pisket krem, delt
- 10. 4 store eggehviter, delt
- 11. 4 spiseskjeer sitronsaft, delt
- 12. Nykvernet muskatnøtt
- 13. Ferske sitronverbena-grener (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. For sirup: Bland 2 kopper vann, sukker og sitronverbena, hvis ønskelig, i en middels kjele. Bruk en potetskreller til å fjerne skallet (den fargede delen) fra appelsin og sitron; tilsett skallet i kjelen. Kok opp sukkerløsningen under omrøring til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 5 minutter. La det avkjøle helt. Rør inn appelsinblomstvann. (Kan lages to uker i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 22. Bland 2 kopper vann, sukker og sitronverbena, hvis ønskelig, i en middels kjele. Bruk en potetskreller til å fjerne skallet (den fargede delen) fra appelsin og sitron; tilsett skallet i kjelen. Kok opp sukkerløsningen under omrøring til sukkeret er oppløst. Skru ned varmen til middels og la det småkoke i 5 minutter. La det avkjøle helt. Rør inn appelsinblomstvann. (Kan lages to uker i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 33. For drikker: Bland 6 spiseskjeer sirup, 3 kopper is, 1/4 kopp gin, 1/4 kopp krem, 2 eggehviter og 2 spiseskjeer sitronsaft i en blender. Kjør til det er jevnt og skummende. Fordel i 4 glass. Gjenta med ytterligere 6 spiseskjeer sirup og resten av is, gin, krem, eggehviter og juice. Strø drikkene med muskatnøtt; pynt med sitronverbena-stilker, hvis ønskelig. **Markedstips:** Sitronverbena selges på hagesentre og noen bondens markeder. *En smakstilsetning; finnes i brennevins- eller bakeavdelingen i noen supermarkeder og på vinmonopol.*
- 44. Bland 6 spiseskjeer sirup, 3 kopper is, 1/4 kopp gin, 1/4 kopp krem,
Tips og Varianter
- 1Bruk nykuttede ferske sitronverbena-blader for maksimal aroma og smak.
- 2La sitrupsirupen hvile i kjøleskapet i minst to uker for enda dypere, mer intens smak.
- 3For et ekstra luftig og skummende resultat, del eggehvitene og pisk dem til stive marengs før du blander dem i.
Serveringsforslag
Serve Citrus-Blossom Gin Fizz-cocktailen kald i høye glass, gjerne med et glass is og en fersk sitronverbenakvist som dekor. Den friske, fruktige smaken passer utmerket sammen med lette, sommerlige retter som salater, skalldyr eller hjemmelaget sushi.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Citrus-Blossom Gin Fizz?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Citrus-Blossom Gin Fizz. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Citrus-Blossom Gin Fizz?▼
Total tilberedningstid for Citrus-Blossom Gin Fizz er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Citrus-Blossom Gin Fizz vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Citrus-Blossom Gin Fizz?▼
En porsjon av Citrus-Blossom Gin Fizz inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
