Chuckwagon oksegryte med grønnsaker
Lær hvordan du lager en deilig chuckwagon oksegryte, perfekt for kalde dager. En enkel og smakfull oppskrift som gir mye smak på kort tid.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 1.8 kg magert storfekjøtt i terninger
- 4 ss olje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 9.5 dl varmt vann
- 2 store bokser hermetiske tomater
- 2 tynne skiver sitron
- 4 mellomstore løk, skivet
- 2 ss salt
- 0.5 ts pepper
- 6 ss sukker
- 12 mellomstore gulrøtter, skrelt og delt i 2.5 cm biter
- 9–10 mellomstore poteter, delt i fire
- En klype nellik
- 0.5 ts tørkede basilikumblader
- 2 bokser hermetiske erter
Ingredienser
- 1.8 kg magert storfekjøtt i terninger
- 4 ss olje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 9.5 dl varmt vann
- 2 store bokser hermetiske tomater
- 2 tynne skiver sitron
- 4 mellomstore løk, skivet
- 2 ss salt
- 0.5 ts pepper
- 6 ss sukker
- 12 mellomstore gulrøtter, skrelt og delt i 2.5 cm biter
- 9–10 mellomstore poteter, delt i fire
- En klype nellik
- 0.5 ts tørkede basilikumblader
- 2 bokser hermetiske erter
Slik gjør du:
- Brun storfekjøttet godt i olje i en stekepanne.
- Overfør kjøttet til en stor gryte eller jerngryte og bland inn hvitløk.
- Tilsett vann, tomater, sitron, løk, salt, pepper og sukker.
- Bland godt og la det småkoke i 2 timer, rør av og til.
- Tilsett gulrøtter, poteter, nellik og basilikumblader.
- Dekk til og la det koke til grønnsakene er møre.
- Tilsett hermetiske erter og varm opp.
- Om nødvendig, jevn sausen med mel oppløst i vann for å tykne den.
- Server varm.
Om denne retten
Denne tradisjonelle chuckwagon-oksegryta tar oss med til præriene i det gamle Vesten. Langsom koking forener de robuste smakene av magert storfekjøtt, ferske grønnsaker og urter til en kompleks og mettende opplevelse. Hver bit er som en liten reise i seg selv.
Tips og Varianter
- 1Bruk magert storfekjøtt for aller best resultat – det gir et mørt og smakfullt resultat uten for mye fett.
- 2La gryta småkoke i minst 2 timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Prøv gjerne å erstatte noen av potetene med søtpotet for en spennende, karamellisert sødme.
Serveringsforslag
Server den dampende varme gryta med hjemmelaget hvitløksbrød eller sprø, ferskbakte scones. En kjølig, frisk salat med sitronjuice og olivenolje er en perfekt ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chuckwagon oksegryte med grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chuckwagon oksegryte med grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chuckwagon oksegryte med grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Chuckwagon oksegryte med grønnsaker er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chuckwagon oksegryte med grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chuckwagon oksegryte med grønnsaker?▼
En porsjon av Chuckwagon oksegryte med grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
