Chuck's Maple Ice Cream
Lær hvordan du lager chuck's maple iskrem, en kremet og søt iskrem med lønnesirup. Perfekt for sommeren eller helgen. Enkelt å lage hjemme!
Om denne retten
Dette er ikke en hvilken som helst vaniljeis - dette er en utrolig kremet og nøtteaktig iskrem med den dype, rike smaken av lønnesirup. Oppskriften har røtter tilbake til den kanadiske høsttradisjonen, hvor ferske lønnesirupflak blir tilsatt hjemmelaget vaniljeis for å skape en ekstraordinær og uforglemmelig dessert.
Ingredienser
- 4,7 dl/500 ml krem med 35 % fett
- En klype salt
- 2,4 dl/250 ml mørk ravfarget lønnesirup
- 6 store eggeplommer
- 2,4 dl/250 ml melk
- 1 teskje/5 ml vaniljeekstrakt
- 1,2 dl/125 ml lønnesirupflak
Ingredienser
- 4,7 dl/500 ml krem med 35 % fett
- En klype salt
- 2,4 dl/250 ml mørk ravfarget lønnesirup
- 6 store eggeplommer
- 2,4 dl/250 ml melk
- 1 teskje/5 ml vaniljeekstrakt
- 1,2 dl/125 ml lønnesirupflak
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte over middels varme, kok opp fløte og salt til det småkoker.
- 2I en bolle, visp sammen lønnesirup og eggeplommer. Hell omtrent en tredjedel av den varme fløten i eggeplommeblandingen, mens du visper konstant, og rør deretter eggeplommeblandingen inn i den resterende fløten i gryten. Rør godt for å blande. Senk varmen til middels-lav og rør konstant til det er varmt og litt tykt, uten å koke.
- 3Sil over i en bolle. Rør inn melk og vanilje. Dekk til og la det avkjøle grundig.
- 4Frys i iskremmaskinen etter produsentens anvisninger. Tilsett lønnesirupflakene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de rikeste og mørkeste lønnesirupene for best smak\nVær tålmodig når du lager eggedosis - la den tykne forsiktig uten å koke den\nFor en ekstra lun og hyggelig servering, varm opp lønnesirupflakene i mikroen før du strør dem over
Serveringsforslag
Denne iskrinen er perfekt å servere sammen med sprø, smørristet brioche eller kanelkjeks. Avslutt gjerne måltidet med et glass av din favoritt kanadiske isvin.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chuck's Maple Ice Cream?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chuck's Maple Ice Cream. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chuck's Maple Ice Cream?▼
Total tilberedningstid for Chuck's Maple Ice Cream er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chuck's Maple Ice Cream vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chuck's Maple Ice Cream?▼
En porsjon av Chuck's Maple Ice Cream inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
