Chris Gargones sjokoladekarameller
Lær hvordan du lager deilige chocolate chews etter Chris Gargone's oppskrift. Perfekt som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull!
Om denne retten
Disse rike og delikate sjokoladekaramellene er Chris Gargones signaturdesert - en kulinarisk kunstart som kombinerer luksus og kompleksitet. Laget med en himmelsk blanding av mørk og mild sjokolade, smør, egg og nøtter, er disse karamellene både intenst smakfulle og utrolig mettende. Perfekt for den spesielle anledningen eller en hyggelig kveld hjemme med venner.
Ingredienser
- 1. 225 gram halv-søt sjokolade
- 2. 85 gram usøtet sjokolade
- 3. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 4. 3 egg
- 5. 3 dl sukker
- 6. 1,6 dl bleket hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 3,6 dl (ca. 255 gram) sjokoladestykker
- 10. 3,6 dl (ca. 170 gram) hakkede valnøtter
- 11. 3,6 dl (ca. 170 gram) hakkede pekannøtter
- 12. Tre bakeark dekket med bakepapir eller aluminiumsfolie
Ingredienser
- 1. 225 gram halv-søt sjokolade
- 2. 85 gram usøtet sjokolade
- 3. 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 4. 3 egg
- 5. 3 dl sukker
- 6. 1,6 dl bleket hvetemel
- 7. 1/2 teskje bakepulver
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 3,6 dl (ca. 255 gram) sjokoladestykker
- 10. 3,6 dl (ca. 170 gram) hakkede valnøtter
- 11. 3,6 dl (ca. 170 gram) hakkede pekannøtter
- 12. Tre bakeark dekket med bakepapir eller aluminiumsfolie
Fremgangsmåte
- 11. Sett rakkene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 165°C.
- 22. Plasser sjokoladen og smøret i en bolle eller på toppen av et dobbelkoker og sett over varmt, ikke kokende, vann. Rør av og til til sjokoladen og smøret har smeltet. Avkjøl.
- 33. I en bolle, visp egg og sukker til det blir lyst. Visp inn sjokoladeblandingen og vanilje.
- 44. Bland mel, bakepulver og salt. Rør det inn i sjokoladeblandingen. Rør inn sjokoladestykker og nøtter.
- 55. Sett teskje-store kaker på de forberedte stekebrettene. Stek i 12 til 15 minutter, til kakene er lett faste og har sprukket opp.
- 66. Avkjøl i brettene.
- 7TJENESTE
- 8Kakene er så rike at de er best alene. Eller prøv å lage dem i halvt størrelse og server med iskrem for en virkelig rik nytelse.
- 9OPPBEVARING
- 10Oppbevar kakene i romtemperatur i en metallboks eller en tett plastbeholder, eller frys dem, pakket mellom ark med bakepapir, for lengre oppbevaring.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av mørk og melkesjokolade for å oppnå den rike, avrundede smaken.
- 2Vær forsiktig så ikke du oversteker kakene - de skal ha en myk, litt cremet konsistens på innsiden.
- 3Rør inn valnøtter og pekannøtter for en deilig nøttesmak som kompletterer sjokoladen.
Serveringsforslag
Disse karamellene står utmerket alene, men kan også serveres med en kule vaniljeis for en ekstra lekker dessert. Serveringen blir perfekt avrundet med et glass av din yndlingslikør eller et glass mildt portvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chris Gargones sjokoladekarameller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chris Gargones sjokoladekarameller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chris Gargones sjokoladekarameller?▼
Total tilberedningstid for Chris Gargones sjokoladekarameller er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chris Gargones sjokoladekarameller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chris Gargones sjokoladekarameller?▼
En porsjon av Chris Gargones sjokoladekarameller inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
