Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash
Oppdag en smakfull chorizo ragu med spiraliserte mexicanske squash. En enkel og sunn oppskrift som passer til hele familien.
Foto av mali maeder på Pexels
Ingredienser
- 340 g ukokt chorizopølse
- 0.6 dl hakket løk
- 1 ss hakkede ferske korianderblader
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 meksikanske squash, spiraliserte
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.5 ts knuste rød pepperflak, eller etter smak
Ingredienser
- 340 g ukokt chorizopølse
- 0.6 dl hakket løk
- 1 ss hakkede ferske korianderblader
- 1 boks (410 g) hakkede tomater, drenert
- 1 ss ekstra virgin olivenolje
- 3 meksikanske squash, spiraliserte
- 1 ts hakket hvitløk
- 0.5 ts knuste rød pepperflak, eller etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne over middels høy varme.
- Smuldre pølsen i pannen; tilsett løk og koriander.
- Kok og rør til pølsen er jevnt brun, ca. 6 til 8 minutter.
- Tilsett hakkede tomater og knuste rød pepperflak i chorizoblandingen, og rør til det er gjennomvarmt.
- Varm opp olivenolje i en separat stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett squashnudler; kok og rør i 2 minutter.
- Tilsett hvitløk og kok i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Overfør squashnudlene til tallerkener og topp med chorizoblandingen.
Om denne retten
Denne spennende retten kombinerer det sprø, syrlige og krydrede ved den meksikanske chorizopølsen med de søte, fiberrike squashnudlene. Det er en perfekt balanse av smaker og teksturer, og et sunt, hurtig middagsalternativ som er fullpakket av meksikansk smaksrikdom.
Tips og Varianter
- 1- Knus chorizopølsen grovt for å få en mer grovkornet konsistens i raguen.
- 2- Sørg for å drenere tomatene godt for å unngå at retten blir for våt.
- 3- Skru opp varmegraden litt når du steker squashnudlene for å få en fin sprø tekstur.
Serveringsforslag
Server chorizo-raguen over de spiraliserte squashnudlene, toppet med noen ekstra korianderblader for en frisk og levende avslutning. Et glass tørr hvitvin eller et glass iskald, fruktig øl passer utmerket til denne retten.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash?▼
Total tilberedningstid for Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash?▼
En porsjon av Chorizo-ragu med spiraliserte meksikanske squash inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
