Chili-fylte søtpoteter
Lær hvordan du lager smakfulle chili-fylt søtpoteter. En enkel oppskrift perfekt for en sunn og mettende hovedrett. Ideell for helårsbruk.
Om denne retten
Disse chili-fylte søtpotetene er en uimotståelig fusjon av søt, krydret, og sprø tekstur. Basert på en tradisjonell meksikansk oppskrift, kombinerer de den dype, røde chilismaken med den naturlige sødmen fra søtpotetene for å skape en enkel, men utrolig smaksrik hovedrett. Perfekt for en uformell middag med venner eller som en komfortabel hverdagsrett.
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore søtpoteter (ca. 225 gram hver)
- 2. 1 pakke med 400 gram revet coleslaw-blanding
- 3. 1,2 dl pico de gallo eller fersk salsa
- 4. 1 spiseskje hakkede sylteagurpeper jalapeño
- 5. 1 1/2 spiseskje ekstra jomfroliv olje
- 6. 1 spiseskje tomatpuré
- 7. 2 teskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 340 gram 93 prosent magert kjøttdeig av storfe
- 10. Koshersalt
- 11. 1,8 dl revet lett ost med lavt fettinnhold (ca. 85 gram)
- 12. 2 vårløk, tynne skiver
Ingredienser
- 1. 4 mellomstore søtpoteter (ca. 225 gram hver)
- 2. 1 pakke med 400 gram revet coleslaw-blanding
- 3. 1,2 dl pico de gallo eller fersk salsa
- 4. 1 spiseskje hakkede sylteagurpeper jalapeño
- 5. 1 1/2 spiseskje ekstra jomfroliv olje
- 6. 1 spiseskje tomatpuré
- 7. 2 teskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje malt spisskummen
- 9. 340 gram 93 prosent magert kjøttdeig av storfe
- 10. Koshersalt
- 11. 1,8 dl revet lett ost med lavt fettinnhold (ca. 85 gram)
- 12. 2 vårløk, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Pier de søtpotetene flere ganger med en gaffel og varm dem i mikrobølgeovnen, snu dem underveis, til de er myke, 15 til 20 minutter. I mellomtiden blander du coleslaw-blandingen, pico de gallo, syltejalapeños og 1/2 spiseskje olivenolje i en middels stor bolle og setter til side.
- 2Varm opp den resterende spiseskjeen olivenolje i en stor non-stick stekepanne over middels høy varme. Tilsett tomatpuré, chilipulver og spisskummen, og la det koke under omrøring til det er lett ristet, ca. 1 minutt. Tilsett storfekjøttet og 1/2 teskje salt, og la det koke under omrøring, til kjøttet er brunt, ca. 4 minutter. Ta pannen av varmen.
- 3En og en, hold søtpotetene i et kjøkkenhåndkle, skjær dem opp og skrap ut noen skjeer av innmaten; tilsett dette i stekepannen sammen med storfekjøttet, osten og vårløken. Krydre med salt. Sett pannen tilbake på middels varme og rør til osten smelter, ca. 1 minutt. Fyll søtpotetene med blandingen og topp med coleslaw.
Tips og Varianter
- 1Ikke la søtpotetene bli for mykkokte i mikrobølgeovnen - de bør fortsatt ha litt fasthet slik at de holder formen når de fylles.
- 2Husk å riste krydderblandingen i stekepannen før du tilsetter kjøttet - dette bidrar til å utvikle de dype, komplekse smakene.
- 3Topp gjerne de fylte søtpotetene med ekstra jalapeño, lime, eller koriander for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Disse chili-fylte søtpotetene passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat eller dampede grønnsaker for en balansert og næringsrik middag. En kald øl eller et glass crisp hvitvin er også et utmerket valg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili-fylte søtpoteter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili-fylte søtpoteter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili-fylte søtpoteter?▼
Total tilberedningstid for Chili-fylte søtpoteter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili-fylte søtpoteter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili-fylte søtpoteter?▼
En porsjon av Chili-fylte søtpoteter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
