Chili Bowl-burgere i slider-størrelse
Oppskrift på chili bowl burger sliders – perfekte småburgere med krydret chili, ideell for fest eller hverdagsmiddag
Om denne retten
Disse Chili Bowl-burgerne i slider-størrelse er en spennende spin på den klassiske chiliburgeren. Den kombinerer saftige kjøttbiter, krydret chili con carne og smeltet cheddarost - en perfekt miks av varme og sjømhed for enhver burger-elsker. Oppskriften stammer fra Tex-Mex-tradisjoner og er perfekt for alt fra uformelle middager til stemningsfulle grillkvelder med venner.
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe, 90/10
- 2. 455 gram kjøttdeig av svin
- 3. 2 ss chilipulver
- 4. 2 ss malt spisskummen
- 5. 2 ss finhakket løkflak
- 6. 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. Canolajeværspray
- 9. 3 ss olivenolje
- 10. 1 hvit løk, hakket
- 11. 3 ss hakket hvitløk
- 12. 2 ss tomatpuré
- 13. 1 ss fersk oregano, hakket
- 14. 1 (794 g) boks knuste tomater
- 15. 1 (425 g) boks kidneybønner, avrent
- 16. 1 ½ til 4,7 dl revet cheddarost, delt
- 17. 12 sliderbrød
Ingredienser
- 1. 905 gram kjøttdeig av storfe, 90/10
- 2. 455 gram kjøttdeig av svin
- 3. 2 ss chilipulver
- 4. 2 ss malt spisskummen
- 5. 2 ss finhakket løkflak
- 6. 1 jalapeño, frøet og finhakket
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. Canolajeværspray
- 9. 3 ss olivenolje
- 10. 1 hvit løk, hakket
- 11. 3 ss hakket hvitløk
- 12. 2 ss tomatpuré
- 13. 1 ss fersk oregano, hakket
- 14. 1 (794 g) boks knuste tomater
- 15. 1 (425 g) boks kidneybønner, avrent
- 16. 1 ½ til 4,7 dl revet cheddarost, delt
- 17. 12 sliderbrød
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. I en stor bolle, tilsett karbonadedeigen, svinekjøttet, chilipulver, spisskummen, løkflak, jalapeño, samt salt og pepper. Bruk rene hender og bland godt sammen, ca. 1 minutt.
- 33. Forbered en muffinsform med canolaoljespray. Del karbonadedeigen i to like deler og sett én del til side. Begynn å forme 12 like store kaker, og trykk dem én etter én ned i muffinsformen slik at bunnen og sidene er dekket av karbonadedeigen. Sett muffinsformen inn i ovnen og stek i 10 minutter.
- 44. I en middels stor stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje. Deretter, tilsett løk, hvitløk og oregano, og stek til løken begynner å bli myk, ca. 5 minutter. Rør inn tomatpuré og den resterende karbonadedeigen, og stek til kjøttet begynner å bli brunt, ca. 2 minutter. Hell i hermetiske tomater og bønner, og krydre med salt og pepper. La chilien småkoke på lav varme i 10 minutter.
- 55. Dekk et stekebrett med aluminiumsfolie. Ta muffinsformen ut av ovnen og fjern karbonadekakene fra formen, og legg dem på det forberedte brettet. Tilsett omtrent 1 ss ost inni hver karbonadekake. Topp osten med 2 ss chili for å lage en stor topp, og deretter topp med ytterligere 1 ss ost. Sett ovnen på grill (broil) og plasser de fylte karbonadekakene tilbake i ovnen, og fortsett å steke til osten bobler og er lett brunet, ca. 2 minutter (eller hold på 175 grader Celsius og stek til osten er smeltet, 6–9 minutter). Ta ut av ovnen og la det avkjøle litt. Server sliderne i brødene til dine sultne gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk en kombinasjon av oksekjøtt og svinekjøtt for å oppnå den optimale kjøttbalansen. Rør inn tomatpuré sammen med krydderne for å gi chilien en dypere, rikere smak. Topp sliderne med en raus mengde ost og la dem stå litt i ovnen slik at osten får en deilig, brun skorpe.
Serveringsforslag
Servér Chili Bowl-sliderne sammen med friske salater, sprø pommes frites eller ovnsbakte potetbåter for å skape en komplett, mettende middag. En kald, kremet coleslaw eller en fruktig salsa vil også fungere perfekt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili Bowl-burgere i slider-størrelse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili Bowl-burgere i slider-størrelse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili Bowl-burgere i slider-størrelse?▼
Total tilberedningstid for Chili Bowl-burgere i slider-størrelse er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili Bowl-burgere i slider-størrelse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili Bowl-burgere i slider-størrelse?▼
En porsjon av Chili Bowl-burgere i slider-størrelse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
