Chili- og limegrillede reketaco
Lær hvordan du lager smakfulle chili- og limegrillede reketaco. Perfekt for sommerfesten eller en rask kveldsmiddag. Enkel og sunn oppskrift!
Foto av DΛVΞ GΛRCIΛ på Pexels
Ingredienser
- 680 g frosne, skrelte og rensede store reker, tint
- 1 flaske (340 g) meksikansk chili- og limesaus
- Olje til grilling
- 225 g rømme
- 1 chipotlepepper i adobosaus, finhakket
- 1 ss adobosaus
- 12 mais tortillas
- 170 g revet rødkål
- 1.2 dl frossen hakket løk, tint
- 2.4 dl ferdiglaget guacamole
- 1 lime, til pynt
Ingredienser
- 680 g frosne, skrelte og rensede store reker, tint
- 1 flaske (340 g) meksikansk chili- og limesaus
- Olje til grilling
- 225 g rømme
- 1 chipotlepepper i adobosaus, finhakket
- 1 ss adobosaus
- 12 mais tortillas
- 170 g revet rødkål
- 1.2 dl frossen hakket løk, tint
- 2.4 dl ferdiglaget guacamole
- 1 lime, til pynt
Slik gjør du:
- Mariner rekene i chili- og limesausen i minst 5 minutter, men ikke mer enn 30 minutter.
- Forvarm en grill eller grillpanne på middels høy varme.
- Pensle grillen med et tørkepapir som er dynket i matolje.
- Ta rekene ut av marinaden og legg dem på grillen.
- Grill rekene til de er gjennomstekte, 2 til 3 minutter på hver side.
- Bland rømme med finhakket chipotlepepper og adobosaus.
- Pakk tortillalefsene inn i et fuktig kjøkkenpapir.
- Legg dem på en tallerken og varm dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder.
- Bygg tacoen med rekene, kål, løk og guacamole.
- Topp med chipotle-rømme og pynt med limebåter.
Om denne retten
Disse chili- og limegrillede reketacoene er et sanselig møte mellom den deilige havsmaken fra rekene og den knallsterke, aromatiske chili-limesausen. En oppskrift som kombinerer tradisjonell meksikansk smaksrikdom med frisk, sommerlig grilling – perfekt for en uformell tapas-kveld med venner eller en avslappet helgemiddag ute på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overmariner rekene – 5-30 minutter er nok for at de skal få en deilig syrlig-krydret smak uten å bli for bløte.
- 2Tips 2: Bruk en grill eller grillpanne som er godt oppvarmet for å få fine stekemerker på rekene.
- 3Tips 3: For en ekstra kremet og røkt chipotlesaus, tilsett litt ekstra adobosaus til rømmen.
Serveringsforslag
Servér tacoene med et glass iskaldt, friskt øl eller en syrlig, grønn margarita for å balansere den intense chili-limesmaken. En frisk, knasende grønn salat med avokado, rødløk og limesaft er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chili- og limegrillede reketaco?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chili- og limegrillede reketaco. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chili- og limegrillede reketaco?▼
Total tilberedningstid for Chili- og limegrillede reketaco er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chili- og limegrillede reketaco vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chili- og limegrillede reketaco?▼
En porsjon av Chili- og limegrillede reketaco inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
