Chile Lime-grillede reker-tacos
Lær hvordan du lager smakfulle chililime grillet reker tacos. Perfekt for sommerfesten eller en rask kveldsmiddag. Enkel og sunn oppskrift!
Om denne retten
Disse Chile Lime-grillede rekene-tacosene er et sanselig møte mellom den deilige havsmaken fra rekene og den knallsterke, aromatiske chili-limesausen. En oppskrift som kombinerer tradisjonell meksikansk smaksrikdom med frisk, sommerlig grilling - perfekt for en uformell tapas-kveld med venner eller en avslappet helgemiddag ute på terrassen.
Ingredienser
- 680 gram frosne, skrelte og rensede store reker, tint
- 1 flaske (340 gram) meksikansk chili- og limesaus (anbefalt: Lawry's)
- Olje til grilling
- 1 beger (225 gram) rømme
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket
- 1 spiseskje adobosaus
- 12 mais tortillas
- 1 pose (170 gram) revet rødkål
- 1,2 dl frossen hakket løk, tint
- 2,4 dl ferdiglaget guacamole
- 1 lime, til pynt
Ingredienser
- 680 gram frosne, skrelte og rensede store reker, tint
- 1 flaske (340 gram) meksikansk chili- og limesaus (anbefalt: Lawry's)
- Olje til grilling
- 1 beger (225 gram) rømme
- 1 chipotle-pepper i adobosaus, finhakket
- 1 spiseskje adobosaus
- 12 mais tortillas
- 1 pose (170 gram) revet rødkål
- 1,2 dl frossen hakket løk, tint
- 2,4 dl ferdiglaget guacamole
- 1 lime, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Mariner rekene i chili- og limesausen i minst 5 minutter, men ikke mer enn 30 minutter.
- 3Forvarm en grill eller grillpanne på middels høy varme.
- 4Pensle grillen med et tørkepapir som er dynket i matolje. Ta rekene ut av marinaden og legg dem på grillen. Grill rekene til de er gjennomstekte, 2 til 3 minutter på hver side.
- 5Bland rømme med chipotle og adobosaus.
- 6Pakk tortillalefsene inn i et fuktig kjøkkenpapir. Legg dem på en tallerken og varm dem i mikrobølgeovnen i 45 sekunder.
- 7Bygg tacoen med rekene, kål, løk og guacamole, og topp med chipotle-rømme. Pynt med limebåter.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke overmarin rekene - 5-30 minutter er nok for at de skal få en deilig syrlig-krydret smak uten å bli for bløte.\nTips 2: Bruk en grill eller grillpanne som er godt oppvarmet for å få fine stekesmerker på rekene.\nTips 3: For en ekstra krémig og smokete chipotle-saus, tilsett litt ekstra adobosaus til rømmen.
Serveringsforslag
Servér tacosene med et glass isskjølt, frisk øl eller en syrlig, grønn margarita for å balansere den intense chili-limesmaken. En frisk, knatrende grønn salat med avokado, rødløk og limesaft er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chile Lime-grillede reker-tacos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chile Lime-grillede reker-tacos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chile Lime-grillede reker-tacos?▼
Total tilberedningstid for Chile Lime-grillede reker-tacos er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chile Lime-grillede reker-tacos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chile Lime-grillede reker-tacos?▼
En porsjon av Chile Lime-grillede reker-tacos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
