Chianti-tilberedte pærer
Oppskrift på chianti-poached pears, en smakfull dessert med rødvin og krydder. Enkel å lage og perfekt for spesielle anledninger.
Om denne retten
Disse søte, mykkokte pærene i kraftig, krydret Chianti-vin tar oss rett tilbake til et autentisk toskansk vingårdsyndling. Den dype, komplekse vinsausen omfavner pærenes naturlige sødme og danner en slående kontrast til den kalde, friske appelsinen - et must for den modige dessertentusiast.
Ingredienser
- 1. 4 umodne pærer, skrellet
- 2. 1 middels stor appelsin, skåret i skiver
- 3. 2 spiseskjeer krydder til gløgg, Morton & Bassett®
- 4. 1 flaske (750 milliliter) Chianti, Stella di Notte®
- 5. 2,4 dl pakket brunt sukker, Domino®/C&H®
- 6. Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4 umodne pærer, skrellet
- 2. 1 middels stor appelsin, skåret i skiver
- 3. 2 spiseskjeer krydder til gløgg, Morton & Bassett®
- 4. 1 flaske (750 milliliter) Chianti, Stella di Notte®
- 5. 2,4 dl pakket brunt sukker, Domino®/C&H®
- 6. Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Del hver pære i to, og bruk en melonskje for å fjerne kjernen. Legg pærehalvdelene i en slow cooker på 4 til 5 liter. Tilsett appelsinskiver og kryddermiks. I en bolle, rør sammen Chianti og brunt sukker; hell over pærene. Tilsett appelsinjuice eller vann (valgfritt).
- 22. Dekk til slow cookeren og kok på lav varme i 6–8 timer, eller til pærene lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
- 33. Utdrag fra boken *Sandra Lee Semi-Homemade Cocktail Time* av Sandra Lee.
- 44. Copyright © 2009 SLSH Enterprises, Inc.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, faste pærer for best tekstur\nLa Chianti'en simre sakte for å utvikle den rike, krydrete sausen\nTilsett litt appelsinjuice eller vann om sausen blir for tykk\nProver å drysse over litt kandisert appelsinskall på toppen før servering
Serveringsforslag
Disse Chianti-pærene er perfekt etterrett til et rustikt italiensk måltid, servert med en god kopp sterk kaffe og en skje hvanilje-iskrem for en ekstra cremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chianti-tilberedte pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chianti-tilberedte pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chianti-tilberedte pærer?▼
Total tilberedningstid for Chianti-tilberedte pærer er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chianti-tilberedte pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chianti-tilberedte pærer?▼
En porsjon av Chianti-tilberedte pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
