Chianti-posjerte pærer med krydder
Oppskrift på chianti-posjerte pærer, en elegant dessert med rødvin og krydder. Perfekt for høst- og vintersesongen.
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 4 umodne pærer, skrellet
- 1 middels stor appelsin, skivet
- 2 ss kryddermiks (gløggkrydder)
- 1 flaske (750 ml) Chianti
- 2.4 dl brunt sukker
- Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Ingredienser
- 4 umodne pærer, skrellet
- 1 middels stor appelsin, skivet
- 2 ss kryddermiks (gløggkrydder)
- 1 flaske (750 ml) Chianti
- 2.4 dl brunt sukker
- Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Slik gjør du:
- Del hver pære i to, og bruk en melonkuler for å fjerne kjernen.
- Legg pærehalvdelene i en slow cooker på 4 til 5 liter.
- Tilsett appelsinskiver og kryddermiks.
- I en bolle, rør sammen Chianti og brunt sukker.
- Hell blandingen over pærene.
- Tilsett appelsinjuice eller vann om ønskelig.
- Dekk til slow cookeren og kok på lav varme i 6–8 timer, eller til pærene lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
Om denne retten
Chianti-posjerte pærer er en elegant og sesongtilpasset dessert som kombinerer de dype, rike smakene av rødvin og vinterens krydder. Denne langsomme, forsiktige metoden for å posjere pærene i Chianti-rødvin gir dem en utsøkt, aromatisk sødme og en tiltalende, glitrende farge.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, fastere pærer for at de ikke skal falle fra hverandre under posjering.
- 2Du kan bytte ut Chianti-rødvinen med annen god kvalitetsrødvin hvis du foretrekker en annen stil.
- 3Strø litt malt kanel eller nøttemel over de ferdige pærene for en ekstra krydret og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Server de chianti-posjerte pærene med vaniljekrem, mascarponekrem eller en skvett av den reduserte posjérvæsken. De passer utmerket som avsluttende dessert etter en varm, krydret høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chianti-posjerte pærer med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chianti-posjerte pærer med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chianti-posjerte pærer med krydder?▼
Total tilberedningstid for Chianti-posjerte pærer med krydder er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chianti-posjerte pærer med krydder vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chianti-posjerte pærer med krydder?▼
En porsjon av Chianti-posjerte pærer med krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
