Chianti-pochert pære
Oppskrift på chianti-pochert pære, en elegant dessert med rødvin og krydder. Perfekt for høst- og vintersesongen.
Om denne retten
Chianti-pochert pære er en elegant og sesongtilpasset dessert som kombinerer de dype, rike smakene av rødvin og vinterens krydder. Denne langsomme, forsiktige metoden for å posjere pærene i Chianti-rødvin gir dem en utsøkt, aromatisk sødme og en tiltalende, glitrende farge.
Ingredienser
- 4 umodne pærer, skrellet
- 1 middels stor appelsin, skivet
- 2 spiseskjeer kryddermiks (mulling krydder), Morton & Bassett®
- 1 flaske (750 milliliter) Chianti, Stella di Notte®
- 2,4 dl pakket brunt sukker, Domino®/C&H®
- Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Ingredienser
- 4 umodne pærer, skrellet
- 1 middels stor appelsin, skivet
- 2 spiseskjeer kryddermiks (mulling krydder), Morton & Bassett®
- 1 flaske (750 milliliter) Chianti, Stella di Notte®
- 2,4 dl pakket brunt sukker, Domino®/C&H®
- Appelsinjuice eller vann (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Del hver pære i to, og bruk en melonkuler for å fjerne kjernen. Legg pærehalvdelene i en slow cooker på 4 til 5 liter. Tilsett appelsinskiver og kryddermiks. I en bolle, rør sammen Chianti og brunt sukker; hell over pærene. Tilsett appelsinjuice eller vann (valgfritt).
- 2Dekk til slow cookeren og kok på lav varme i 6–8 timer, eller til pærene lett kan stikkes gjennom med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Bruk umodne, fastere pærer for at de ikke skal falle fra hverandre under posjering.
- 2Du kan bytte ut Chianti-rødvinen med annen god kvalitets-rødvin hvis du foretrekker en annen stil.
- 3Strø litt malt kanel eller nøttemjøl over de ferdige pærene for en ekstra krydret og nøtteaktig smak.
Serveringsforslag
Server de chianti-pocherte pærene med vaniljekrem, mascarponekrem eller en skvett av den reduserte posjérvæsken. De passer utmerket som avsluttende dessert etter en varm, krydret høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chianti-pochert pære?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chianti-pochert pære. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chianti-pochert pære?▼
Total tilberedningstid for Chianti-pochert pære er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chianti-pochert pære vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Chianti-pochert pære?▼
En porsjon av Chianti-pochert pære inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
