Cherry Clafoutis
Lær hvordan du lager en deilig kirsebær clafoutis med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens friske bær. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Cherry Clafoutis er en fransk landlig klassiker som fanger essensen av sommeren i hver bit. Med saften fra saftige, mørke kirsebær som kontrasten til den myke, kakeaktige teksturen, er dette en rett som kombinerer tradisjon og uforglemmelig smak. Enten du serverer den som dessert til familie og venner, eller nyter et stykke med ettermiddagskaffen, vil denne retten få deg til å føle deg som om du er midt i en provencalsk have.
Ingredienser
- 1/2 stang smør, smeltet, pluss mer til smøringsformen
- 1,2 dl hvetemel, pluss mer til smøringsformen
- 455 gram ferske kirsebær, uten stein og delt i to, eller 1 pakke frosne kirsebær
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 1,2 dl sukker
- En klype salt
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 sitron, revet skall
- Melis
- Iskrem eller pisket krem, til pynt
Ingredienser
- 1/2 stang smør, smeltet, pluss mer til smøringsformen
- 1,2 dl hvetemel, pluss mer til smøringsformen
- 455 gram ferske kirsebær, uten stein og delt i to, eller 1 pakke frosne kirsebær
- 1,2 dl skivede mandler, ristet
- 1,2 dl sukker
- En klype salt
- 4 egg
- 2,4 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 sitron, revet skall
- Melis
- Iskrem eller pisket krem, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165°C.
- 2Smør og mel en 17 x 13 cm stor ildfast form eller 6 individuelle, brede, flate gratinformer.
- 3Fordel kirsebærene i et jevnt lag i den forberedte formen.
- 4I en food processor, tilsett mandlene, sukker, mel og salt, og pulser til de er grovhakket. I en stor bolle, bruk en visp til å blande egg, melk, vanilje og sitronzest til en jevn blanding. Tilsett det smeltede smøret og melblandingen, og visp til det er glatt. Hell over kirsebærene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til midten er stivnet og toppen er gyllenbrun.
- 6Sikt over melis og server med iskrem, pisket krem eller begge deler!
- 7Å, kirsebær, kjære!
Tips og Varianter
- 1Velg kirsebær som er ferske og modne for best smak og tekstur.
- 2For en ekstra krémete konsistens, kan du erstatte 2-3 ss av melken med fløte.
- 3La ikke retten stå for lenge i ovnen - du vil at midten fortsatt skal være litt bløt når den kommer ut.
Serveringsforslag
Strø over et generøst lag med melis og server med en kjølig kugle vaniljeis eller lettrørt krem. Den søte-syrlige smaken fra kirsebærene kombinerer perfekt med den kreméte, søte vaniljeisen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cherry Clafoutis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cherry Clafoutis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cherry Clafoutis?▼
Total tilberedningstid for Cherry Clafoutis er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cherry Clafoutis vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Cherry Clafoutis?▼
En porsjon av Cherry Clafoutis inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
