Chef Johns perfekte prime rib
Lær å lage den perfekte prime rib med chef johns enkle oppskrift. Perfekt til spesielle anledninger og helgekos!
Om denne retten
Chef Johns perfekte prime rib er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 140 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer prime rib-rost, usaltet smør, myknet, spiseskje nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 1815 gram prime rib-rost
- 2. 0,6 dl usaltet smør, myknet
- 3. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje herbes de Provence
- 5. kosher salt
Ingredienser
- 1. 1815 gram prime rib-rost
- 2. 0,6 dl usaltet smør, myknet
- 3. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 4. 1 teskje herbes de Provence
- 5. kosher salt
Fremgangsmåte
- 11. Plasser ribbeinet på en tallerken og la det stå i romtemperatur i omtrent 4 timer.
- 22. Forvarm ovnen til 260 grader Celsius (500 grader Fahrenheit).
- 33. Bland smør, pepper og herbes de Provence i en bolle; rør godt sammen.
- 4 Fordel smørblandingen jevnt over hele ribben.
- 5 Krydre riben rikelig med kosher-salt.
- 64. Stek den 1,8 kg store ribben (se fotnote hvis du bruker en større eller mindre utgave) i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- 7 Slå av ovnen og la riben stå i ovnen med døren lukket i 2 timer.
- 8 Ta riben ut av ovnen, skjær i skiver, og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns perfekte prime rib?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns perfekte prime rib. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns perfekte prime rib?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns perfekte prime rib er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns perfekte prime rib vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns perfekte prime rib?▼
En porsjon av Chef Johns perfekte prime rib inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
