Chef Johns grillet kylling
Lær hvordan du lager saftig og smakfull broiled kylling etter chef john's oppskrift. Perfekt for en rask og sunn middag. Enkelt steg-for-steg guide.
Om denne retten
Chef Johns grillede kylling er en lidenskapelig hyllest til sommerens enkle gleder. Med få, men smaksfulle ingredienser tar denne retten oss tilbake til kjærkomne barndomsminner om sommerengens familiesammenkomster. Oppskriften er et produkt av Johans livslange erfaring med å få ut det aller beste av de sesongavhengige grillkyllingene.
Ingredienser
- 1. 1 liten løk, skivet
- 2. 1 hel kylling på ca. 1,4 kg, delt i to, ryggsøyle fjernet
- 3. salt etter behov
Ingredienser
- 1. 1 liten løk, skivet
- 2. 1 hel kylling på ca. 1,4 kg, delt i to, ryggsøyle fjernet
- 3. salt etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnristen omtrent 15 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 22. Fordel løkskivene i ett lag i bunnen av en ildfast form. Krydre kyllingen med salt. Legg kyllinghalvdelene, med skinnsiden opp, over løkringene.
- 33. Stek kyllingen i den forvarmede ovnen, og snu den hver 7. minutt, til den er karamellisert, ikke lenger rosa ved beinet, og saften renner ut klar, ca. 30 minutter. En øyemålstermometer som settes inn i den tykkeste delen av låret, nær beinet, bør vise 74 grader Celsius.
Tips og Varianter
- 1Legg merke til at løken skal legges i et enkelt lag i bunnen av formen. Dette sørger for at kyllingens fuktighet og fett drypper ned over løken, som dermed blir nydelig karamellisert.
- 2For å få den perfekte stekeskorpe, er det viktig å snu kyllingen jevnlig og holde øye med stekefasongen. Ikke vær redd for å la den få litt farge!
- 3En øyemålstermometer er et must for å unngå at kyllingen blir tørr. Ta den ut av ovnen så snart den når 74°C i det tykkeste partiet.
Serveringsforslag
Denne grillede kyllingen er et naturlig midtpunkt på sommerens grillfester. Server den gjerne med en frisk salat, nykokt mais og et glass lettkjølt, krydret cider for å komplettere den deilige, røffe grillsmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns grillet kylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns grillet kylling?▼
En porsjon av Chef Johns grillet kylling inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
