Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned
Lær hvordan du lager chef john's ananas opp ned kake med enkel oppskrift. Perfekt for sommerens feiringer eller som en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne ananas-kaken med snudd opp ned er en classic som ble kjent gjennom den legendariske kokken Chef John. Oppskriften kombinerer sødmen fra frisk ananas og brunt sukker med den luftige og smørrige kakebasen for en uimotståelig dessert. Perfekt for å avslutte et festmåltid, eller for å glede deg selv en søndag ettermiddag.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,8 dl lyst brunt sukker
- 3. 1 spiseskje ananasjuice
- 4. 1 spiseskje mørk rom (valgfritt)
- 5. 1/2 liten fersk ananas - skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 6. 1,2 dl smør
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1/8 teskje malt kardemomme
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 2 teskjeer bakepulver
- 11. 1,2 dl hvitt sukker
- 12. 1 egg
- 13. 1,2 dl kald melk
Ingredienser
- 1. 0,6 dl smør
- 2. 1,8 dl lyst brunt sukker
- 3. 1 spiseskje ananasjuice
- 4. 1 spiseskje mørk rom (valgfritt)
- 5. 1/2 liten fersk ananas - skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 6. 1,2 dl smør
- 7. 3,6 dl hvetemel
- 8. 1/8 teskje malt kardemomme
- 9. 1/2 teskje salt
- 10. 2 teskjeer bakepulver
- 11. 1,2 dl hvitt sukker
- 12. 1 egg
- 13. 1,2 dl kald melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F).
- 22. Smelt 1/4 kopp smør i en 12-tommers støpejernspanne over middels lav varme. Rør inn brunt sukker, ananasjuice og mørk rom. Kok over middels lav varme til sukkeret er oppløst og blandingen bobler, omtrent 5 minutter.
- 33. Ta av varmen og fordel ananasskivene i ett lag over den brune sukkerblandingen, og dekk blandingen helt. Sett pannen til side.
- 44. Smelt 1/2 kopp smør i en liten panne over lav varme til smøret begynner å bli brunt og frigjør en nøtteaktig duft, ca. 5 minutter. Pass nøye på, smør brenner lett. Ta av varmen og la det avkjøle i 10 minutter.
- 55. Visp sammen mel, kardemomme, salt, bakepulver og hvitt sukker i en stor bolle. Visp inn egg og kald melk til det er akkurat blandet. Hell i det smeltede smøret og rør godt for å blande.
- 66. Hell røren over ananasskivene i pannen, og jevn ut slik at det dekker.
- 77. Stek i den forvarmede ovnen til kaken begynner å boble rundt kantene, toppen er gyllenbrun, og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, omtrent 30 til 35 minutter. La den avkjøle i pannen i 10 minutter.
- 88. Løsne kaken fra pannen ved å før en kniv rundt innsiden av kaken. Plasser en stor tallerken oppå pannen og snu den opp ned, slik at kaken løsner og ananasskivene kommer på toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden ananas for best resultat - dette vil gi deg den perfekte balansen mellom sødme og syre.
- 2Når du fordeler ananasskivene i pannen, sørg for at de ligger tett og i et jevnt lag for at kaken skal bli jevn.
- 3For å få den mest intensive ananasduften, bruk frisk ananasjuice i stedet for vann i kakedeigen.
Serveringsforslag
Servér kaken lunken med en god klatt vaniljekrem eller en skje frosset yoghurt på toppen. Avrund måltidet med en forfriskende cappuccino eller et glass søt dessertvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned?▼
Total tilberedningstid for Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned?▼
En porsjon av Chef Johns ananas-kake med snudd opp ned inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
