Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère
Lær hvordan du lager en deilig kremet kylling- og sopplasagne. Perfekt for en mettende middag med rik smak og kremet ost. En enkel oppskrift for hele familien.
Foto av Adriano Bragi på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) cremini- eller hvit sopp, tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 5 ss usaltet smør, delt
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1/2 stekt kylling, skinn fjernet, kjøttet revet (ca. 5.3 dl)
- 8.3 dl helmelk
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts tørkede timianblader
- 1.8 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 12 Barilla-no-boil egglasagneplater
- 3.6 dl grovt revet Gruyère (ca. 85 g)
Ingredienser
- 1 pakke (ca. 280 g) cremini- eller hvit sopp, tynne skiver
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 5 ss usaltet smør, delt
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 1/2 stekt kylling, skinn fjernet, kjøttet revet (ca. 5.3 dl)
- 8.3 dl helmelk
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts tørkede timianblader
- 1.8 dl revet Parmigiano-Reggiano
- 12 Barilla-no-boil egglasagneplater
- 3.6 dl grovt revet Gruyère (ca. 85 g)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten.
- Kok sopp, hvitløk, 1/4 ts salt og 1/8 ts pepper i olje og 1 ss smør i en 4-liters tung gryte over middels varme. Rør av og til, til soppen er myk, ca. 3 minutter.
- Tilsett vin og la det småkoke kraftig i 2 minutter.
- Overfør soppskivene til en stor bolle og rør inn kylling. Sett gryten til side.
- Kok opp melken i en middels stor kjele til den nesten småkoker.
- Smelt de resterende 4 ss smør i en 4-liters gryte over middels-lav varme.
- Tilsett mel og lag en jevning (roux), rør konstant i 3 minutter.
- Hell den varme melken i en tynn stråle under konstant visping.
- Tilsett timian, 3/4 ts salt og 1/2 ts pepper, og la det småkoke under visping av og til til det tykner, ca. 5–6 minutter.
- Ta av varmen og sett til side 2.4 dl (1 kopp) saus.
- Rør inn parmesan i sausen som er igjen i gryten, og vend deretter inn i soppfyllet.
- Hell halvparten av den reserverte, enkle sausen i en 20 cm kvadratisk ildfast form, og jevn ut for å dekke bunnen.
- Legg tre lasagneplater, overlappende litt, og en tredjedel av soppfyllet, jevnt fordelt.
- Strø deretter en fjerdedel av Gruyère over.
- Gjenta to ganger.
- Topp med de resterende tre lasagneplatene og resten av den enkle sausen, jevnt fordelt.
- Strø med resten av Gruyère.
- Dekk med aluminiumsfolie, med en liten forhøyning for å unngå at folien berører toppen av lasagnen, men sørg for at den er tett rundt kantene, og stek i 30 minutter.
- Fjern folien og stek videre til osten er gyllen, ca. 15 minutter til.
- La lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne kremete kylling- og sopplasagnen er en unik kulinarisk opplevelse som bringer tradisjonelle italienske smaker sammen med det rike og smakfulle kjøttet fra stekt kylling. Med en saus av parmesan og et lag av smeltet Gruyère-ost, blir dette en luksuriøs og tilfredsstillende hovedrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune soppskivene godt for å få den dype, jordaktige smaken frem.
- 2Husk å la lasagnen hvile i 10 minutter før servering, slik at den får satt seg og osten får jevnet seg ut.
- 3Forskjellige urter kan brukes – prøv for eksempel frisk rosmarin eller oregano for å gi retten en ekstra smaksdimensjon.
Serveringsforslag
Den rike og kraftige lasagnen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin. Avslutt måltidet med et glass italiensk limoncello for en ekte smak av Middelhavet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère?▼
En porsjon av Kremet kylling- og sopplasagne med Gruyère inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
