Cheesecake-marbled brownies
Lær hvordan du lager deilige ostekake-marbled brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller festkake. Enkel å lage og utrolig smakfull!
Om denne retten
Disse cheesecake-marmorerte browniesene er et lekent og umåtelig deilig dessertfunn! Den rike sjokoladesmaken fra browniene blandes perfekt med den myke og kremete ostekaketoppen, slik at du får en nydelig kontrast i både smak og tekstur. Dette er en klassisk dessert som aldri går av moten, og som egner seg utmerket både til kaffekos og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, delt i biter
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hvetemel
- 225 gram kremost, godt myknet
- 0,8 dl sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, delt i biter
- 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 2,4 dl sukker
- 2 store egg
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 1,6 dl hvetemel
- 225 gram kremost, godt myknet
- 0,8 dl sukker
- 1 stort eggeplomme
- 1/4 teskje ren vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Lag brownie-deig: Sett ovnracket i midten av ovnen og forvarm ovnen til 175°C. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform. Varm smør og sjokolade i en tykk kjele på ca. 3 liter over moderat lav varme, og visp av og til, bare til det er smeltet. Ta av varmen og visp inn sukker, egg, vanilje og en klype salt til det er godt blandet. Visp inn mel til det akkurat er blandet, og fordel deigen i bakeformen.
- 2Sett ovnracket i midten og forvarm ovnen til 175°C. Smør en 20 cm kvadratisk bakeform.
- 3Varm smør og sjokolade i en tykk kjele på ca. 3 liter over moderat lav varme, og visp av og til, bare til det er smeltet. Ta av varmen og visp inn sukker, egg, vanilje og en klype salt til det er godt blandet. Visp inn mel til det akkurat er blandet, og fordel deigen i bakeformen.
- 4Lag ostekakefyllet og stek brownies: Visp sammen ingrediensene til ostekakefyllet i en liten bolle til det er glatt. Fordel klatter av ostekakefyllet over browniedeigen, og bruk en kniv eller slikkepott til å svirpe det inn. Stek til kantene er lett puffet og midten akkurat har satt seg, ca. 35 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 5Visp sammen ingrediensene til ostekakefyllet i en liten bolle til det er glatt. Fordel klatter av ostekakefyllet over browniedeigen, og bruk en kniv eller slikkepott til å svirpe det inn.
- 6Stek til kantene er lett puffet og midten akkurat har satt seg, ca. 35 minutter.
- 7Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at både smør og sjokolade er helt smeltet før du begynner å røre inn sukker og egg - da får du en jevnere og glattere browniebunne.
- 2Tips 2: Bruk en god kvalitets kremost for å få den aller mykeste og mest velsmakende ostekaketoppen.
- 3Tips 3: For å få de fine marmorerte mønstrene, bør du bare svirpe ostekakefyllet forsiktig inn i browniebunnen - ikke rør for mye.
Serveringsforslag
Disse browniesene er et herlig tilskudd til ethvert kaffebord eller dessertbord. De passer utmerket sammen med en kopp sterk kaffe eller en god kopp te, og en klatt vaniljekesam eller bær gir en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cheesecake-marbled brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cheesecake-marbled brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cheesecake-marbled brownies?▼
Total tilberedningstid for Cheesecake-marbled brownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cheesecake-marbled brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cheesecake-marbled brownies?▼
En porsjon av Cheesecake-marbled brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
