Kremet ostekake for to med jordbær
Enkel oppskrift på kremet ostekake for to personer, perfekt for en romantisk kveld. Toppes med friske jordbær og jordbærsyltetøy.
Foto av Seher Engel på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 grahamkjeks
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts sukker
- 85 g kremost, myknet
- 3 ss rømme
- 3 ss sukker
- 1 stort egg
- 2 ts hvetemel
- 1/2 ts sitronzest
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 2 store jordbær, finhakket
- 1 ts jordbærsyltetøy
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 2 grahamkjeks
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts sukker
- 85 g kremost, myknet
- 3 ss rømme
- 3 ss sukker
- 1 stort egg
- 2 ts hvetemel
- 1/2 ts sitronzest
- 1/2 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
- 2 store jordbær, finhakket
- 1 ts jordbærsyltetøy
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 1 jumbo muffinsform, 2 papirformer.
- Til bunnen: Plasser en ovnsrist i midten av ovnen, og forvarm til 160°C. Kle 2 kopper av en jumbo muffinsform med papirformer, og spray med matlagingsspray.
- Kjør kjeks, smør og sukker i en foodprosessor til det er fint og smuldrende (blandingen skal holde sammen når du klemmer den).
- Fordel blandingen jevnt mellom de 2 papirformene, og trykk den ned i bunnen og opp ca. 0,5 cm langs sidene med fingrene.
- Stek til kantene er lett gyldne, ca. 8 minutter. La avkjøle helt.
- Til fyllet: Tørk av foodprosessoren.
- Kjør kremost, rømme, sukker, egg, mel, sitronzest, vanilje og salt til det er glatt.
- Fordel røren jevnt mellom de 2 papirformene.
- Fyll alle de tomme muffinsformene omtrent halvfull med vann.
- Stek ostekakene til de er akkurat stivnet i midten og nesten ikke beveger seg, 25–30 minutter.
- La avkjøle til romtemperatur i formen på en avkjølingsrist.
- Ta ostekakene ut av formen ved hjelp av en stor skje, og oppbevar dem løst dekket i kjøleskapet til de er kalde, minst 4 timer eller over natten.
- Før servering, bland jordbær og syltetøy sammen, og topp ostekakene med blandingen, fordelt jevnt.
Om denne retten
Denne skjøre og kremete ostekaken for to er den perfekte avslutningen på en romantisk middag eller en hyggelig kveld hjemme. Basert på en tradisjonell amerikansk ostekake, men med en liten norsk vri takket være de friske, søte jordbærene som topper den. Perfekt for en liten nytelse når du trenger litt ekstra kjærlighet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at ingrediensene, spesielt kremosten, er ved romtemperatur for en myk og kremet konsistens.
- 2- Ikke overstek ostekaken - den bør fortsatt ha et lite gisp i midten når du tar den ut av ovnen.
- 3- Kjøl den godt før servering for at den skal stivne ordentlig og bli lett å få ut av formene.
Serveringsforslag
Denne ostekaken for to passer perfekt sammen med et glass kald, sprudlende sider eller et glass hvitvin med en lett, frisk syre som kan balansere de søte jordbærene. Server gjerne med en ekstra håndfull friske jordbær for ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostekake for to med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostekake for to med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostekake for to med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostekake for to med jordbær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostekake for to med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostekake for to med jordbær?▼
En porsjon av Kremet ostekake for to med jordbær inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
