Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet
Oppdag hvordan du lager en unik champagne-infused bjørnebær-suppe med sour fløte sorbet. Perfekt for sommerens fine anledninger og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne eksklusive champagnesuppen med bjørnebær og surkrem-sorbet er et luksuriøst dessertvalg som tar dine sanseoplevelser til nye høyder. Den deilige, fruktige bjørnebærsausen passer perfekt sammen med den kremet, lettsyrlige sorbeten og den elegante champagnen. Dette er en nydelig avslutning på et festmåltid eller en sofistikert dessert å nyte sammen med venner.
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 7,1 dl bjørnebær
- 3 mynteblader
- 0,6 dl champagne eller musserende vin
- 1 spiseskje sukker
- 2,4 dl vann
- 1/2 spiseskje mais sirup
- Saften av 1 lime
- 1,2 dl rømme
Ingredienser
- 4,7 dl vann
- 1,2 dl sukker
- Saften av 1/2 sitron
- 7,1 dl bjørnebær
- 3 mynteblader
- 0,6 dl champagne eller musserende vin
- 1 spiseskje sukker
- 2,4 dl vann
- 1/2 spiseskje mais sirup
- Saften av 1 lime
- 1,2 dl rømme
Fremgangsmåte
- 1Suppe: I en kjele, kok opp vann, sukker, bjørnebær og sitronjuice over middels høy varme. La det småkoke i omtrent 10 minutter, tilsett deretter mynteblader. Fjern fra varmen og la avkjøle. Kjør blandingen i en blender eller food processor, og sil deretter gjennom en sikt.
- 2Sorbet: I en middels stor kjele, kok opp sukker, vann og mais sirup over middels høy varme. La det avkjøle, og rør deretter inn limejuice og rømme. Kjør i en iskremmaskin til riktig konsistens er oppnådd.
- 3Til servering: Fordel bjørnebærsausen i fire like deler og hell i separate skåler. Legg en kule sorbet i midten av hver skål og drypp med champagne.
Tips og Varianter
- 1- Bruk godt modne, søte bjørnebær for best smak
- 2- Tilsett mynteblader for en frisk, forfriskende duft
- 3- Juster sukkermengden i sorbeten etter hvor søt rømmen din er
Serveringsforslag
Servér champagnesuppen med en nyåpnet, god kvalitets-champagne eller musserende vin. Den fine syrligheten i drikken balanserer perfekt den kremete sorbeten og den søt-sure bjørnebærsuppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet?▼
En porsjon av Champagnesuppe med bjørnebær og surkrem-sorbet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
