Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel
Lær hvordan du enkelt lager din egen cashewmelk og cashewmel fra bunnen av. Perfekt for sunne, plantebaserte oppskrifter og drikker.
Foto av cottonbro studio på Pexels
Ingredienser
- 7 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i 10-12 timer i filtrert vann, skylt og avrent
- 14 dl filtrert vann
Ingredienser
- 7 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i 10-12 timer i filtrert vann, skylt og avrent
- 14 dl filtrert vann
Slik gjør du:
- For å lage melk:
- Ha cashewnøtter og vann i en hurtigblender, og blend til det er kremaktig.
- Legg et stort sikt med dobbelt lag osteklede over en bolle.
- Hell cashewblandingen gjennom siktet og la det renne av.
- Ta tak i hjørnene av ostekledet, hold det godt sammen, og klem ut all melken.
- Sett av massen som blir igjen i siktet til å lage mel.
- Overfør melken til en lukket beholder og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.
- For å lage mel:
- Bruk en slikkepott til å spre massen på et non-stick tørkeark på en dehydratorhylle.
- Tørk ved 40°C i 24 timer, eller til det er helt tørt.
- Overfør den tørkede massen til en foodprosessor og mal til et silkemykt mel.
- Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Denne hjemmelagde cashewmelken og cashewmelet er et fantastisk eksempel på hvor mangfoldig nøtter kan være i matlagingen. Å lage disse basiske, næringsrike ingrediensene selv gir deg full kontroll over kvalitet og smak – og resultatet er langt bedre enn noe du kan finne i butikken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at cashewnøttene er godt bløtlagte før blending. Dette gjør dem mykere og letter ekstraksjonen av melk og mel.
- 2Det er viktig å male cashewmelet til en silkemyk konsistens for å oppnå den beste teksturen og smaken.
- 3Tørk melet ved lav temperatur for å bevare næringsstoffene og den milde, nøtteaktige smaken.
Serveringsforslag
Prøv cashewmelken som en kremet og smakfull base for smoothies, müsli eller kaffe. Cashewmelet kan brukes til å gi struktur og smak til bakverk, sauser eller som en glutenfri mel-erstatning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel?▼
En porsjon av Hjemmelaget cashewmelk og cashewmel inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
