Caryns kylling
Oppskriften på caryn's kylling er en enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Lær hvordan du lager den steg for steg!
Om denne retten
Denne klassiske norske kyllingoppskriften har stått sin prøve i generasjoner, og nyter fortsatt stor popularitet. Med sitt friske, sitrusbaserte marinade og enkle tilberedning er Caryns kylling et supert hverdagsmåltid som likevel føles som en liten kulinarisk opplevelse. Rett og slett en deilig og lettlagd kyllingrett som bringer litt sol og glede til middagsbordet.
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket flate
- 2. 6 appelsiner, presset
- 3. 3 spiseskjeer tynne skiver av grønn løk
- 4. malt svart pepper etter smak
Ingredienser
- 1. 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler – banket flate
- 2. 6 appelsiner, presset
- 3. 3 spiseskjeer tynne skiver av grønn løk
- 4. malt svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bank kyllingfiletene med en kjøtthammer til de er lett tynnere.
- 22. Ha appelsinjuice, grønn løk og svart pepper i en stekepanne over middels varme. Ikke kok opp på høy varme, ellers vil juicen brenne seg og bli bitter.
- 33. Poach kyllingen i juicen blanture til den er fast og saften renner ut. Dette tar vanligvis rundt 10 minutter, avhengig av tykkelsen på filetene. Legg kyllingen på et serveringsfat og hell litt av juicen blanture over. Server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne appelsiner for best smak - unngå syrlige, umodne frukter.
- 2Pass på at du ikke koker opp juicen for hardt, da kan den bli bitter. La den bare småputre på svak varme.
- 3For ekstra møre og saftige kyllingbryst, bank dem flate med en kjøtthammer før du posjerer dem.
Serveringsforslag
Caryns kylling passer utmerket som hovedrett sammen med nykokte poteter eller en frisk grønn salat. Serveres også godt med et glass av din favoritt hvitvin for en ekstra touch av eleganse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caryns kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caryns kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caryns kylling?▼
Total tilberedningstid for Caryns kylling er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caryns kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caryns kylling?▼
En porsjon av Caryns kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
