Kremet cappuccino-gelato
Lær hvordan du lager deilig cappuccino-gelato hjemme. Denne oppskriften gir en kremet iskrem med rik kaffearoma, perfekt for sommerdager eller som en dessert i helgen.
Foto av Abhishek Navlakha på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 0.8 dl instant espressopulver
- 4 ss maisstivelse
- 3.6 dl sukker
Ingredienser
- 3.6 dl melk
- 0.8 dl instant espressopulver
- 4 ss maisstivelse
- 3.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Visp 1.2 dl av den oppvarmede melken inn i espressopulveret i en liten bolle, til pulveret er oppløst.
- I en annen liten bolle rører du 1.2 dl av den resterende melken inn i maisstivelsen, til maisstivelsen er oppløst.
- I en stor, tykkbunnet kjele kombinerer du de resterende 9.6 dl melk og sukker. La blandingen koke opp under omrøring til sukkeret er oppløst.
- Rør inn maisstivelsesblandingen i melkeblandingen, og la det småkoke under omrøring i 2 minutter.
- Visp inn espressoblandingen. La blandingen avkjøle til romtemperatur.
- Sett blandingen i kjøleskapet under lokk til den er helt kald.
- Frys blandingen i en iskremmaskin i henhold til produsentens anvisninger.
Om denne retten
Cappuccino-gelato er en klassisk italiensk dessert som forener den dype, intense smaken av espresso med den kremete, luftige teksturen av gelato. Denne forførende desserten er et sant høydepunkt på ethvert middagsbord, og dens opprinnelse kan spores tilbake til de italienske kafékulturene som blomstret i løpet av det 20. århundret.
Tips og Varianter
- 1Bruk espressopulver av god kvalitet for en dyp, konsentrert smak.
- 2Sørg for at maisstivelsen er helt oppløst for en jevn, glatt konsistens.
- 3Ikke frys gelatoen for lenge, da dette kan gjøre teksturen for hard.
Serveringsforslag
Cappuccino-gelato passer perfekt avkjølt med et dryss av mørke sjokoladestykker eller en klatt pisket krem. Legg gjerne til et glass italiensk dessertvin for en virkelig luksuriøs avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet cappuccino-gelato?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet cappuccino-gelato. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet cappuccino-gelato?▼
Total tilberedningstid for Kremet cappuccino-gelato er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet cappuccino-gelato vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet cappuccino-gelato?▼
En porsjon av Kremet cappuccino-gelato inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
