Cantaloupe- og sherrygranita
Lær hvordan du lager en deilig cantaloupe- og sherrygranita, perfekt for varme sommerdager. Enkel oppskrift med steg-for-steg veiledning.
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 2 mellomstore cantaloupe, frø fjernet og skåret i 2.5 cm biter (ca. 1.9 liter)
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 6 ss krem-sherry
- 1/8 ts salt
Ingredienser
- 1.2 dl vann
- 0.8 dl sukker
- 2 mellomstore cantaloupe, frø fjernet og skåret i 2.5 cm biter (ca. 1.9 liter)
- 0.6 dl fersk sitronsaft
- 6 ss krem-sherry
- 1/8 ts salt
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker under omrøring til sukkeret er oppløst. Avkjøl deretter sirupen.
- Kjør cantaloupe i en blender sammen med sirupen, sitronsaft, sherry og salt (i porsjoner om nødvendig) til det blir en jevn blanding.
- Hell blandingen i en 33 x 23 cm ildfast form eller lignende beholder som tåler frysing. Frys til den er delvis frossen, omtrent 2 timer.
- Skrap og rør med en gaffel, og knus eventuelle klumper.
- Fortsett å fryse, og skrap opp til to ganger underveis, til isen er jevnt frossen, omtrent 3 timer til.
Om denne retten
Cantaloupe- og krem-sherrygranita er en forfriskende og uventet dessert som forener sødmen fra melonen med den deilige kremede smaken av sherry. Denne sorbet-lignende frostretten er en perfekt avslutning på en varm sommerdag, eller kan nytes som en lett og elegant dessert når du har gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, søte cantaloupe for best resultat.
- 2Kjør blandingen i blender til den er silkemyk og uten klumper.
- 3Skrap opp granitaen jevnlig under fryseprosessen for å få en jevn og krystallklar konsistens.
Serveringsforslag
Serveres med ferske bær, for eksempel jordbær eller rips, for en ekstra frisk og sommerlig touch. En liten sprut krem-sherry eller Madeira-vin på toppen gir en forførende alkoholisk note.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cantaloupe- og sherrygranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cantaloupe- og sherrygranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cantaloupe- og sherrygranita?▼
Total tilberedningstid for Cantaloupe- og sherrygranita er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cantaloupe- og sherrygranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cantaloupe- og sherrygranita?▼
En porsjon av Cantaloupe- og sherrygranita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
