Forfriskende cantaloupe-granita med mynte
Lær hvordan du lager en enkel og deilig cantaloupe granita. Perfekt for varme sommerdager, med oppskrift og tips for en smakfull dessert.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 dl superfint sukker
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl lettpakkede ferske mynteblader
- 2 mellomstore honningmeloner (ca. 2 kg hver), skrelt, renset for frø og skåret i 2.5 cm store biter
- En klype grått salt
Ingredienser
- 3 dl superfint sukker
- 1.2 dl vann
- 0.6 dl lettpakkede ferske mynteblader
- 2 mellomstore honningmeloner (ca. 2 kg hver), skrelt, renset for frø og skåret i 2.5 cm store biter
- En klype grått salt
Slik gjør du:
- Bland sukker og vann over svak varme til sukkeret har løst seg opp. Tilsett mynten.
- Fjern pannen fra varmen og la avkjøle.
- Kjør frukten i en foodprosessor til den er flytende.
- Hell frukten i en middels stor bolle og tilsett saltet.
- Fjern myntebladene fra sirupen.
- Bland sirupen med den moste frukten og rør godt.
- Hell cantaloupemoussen i en forhåndskjølt glassform på ca. 18x30 cm.
- Sett den uten lokk i fryseren.
- Rør i den med en gaffel hver halve time til den er nesten helt frossen, men fortsatt kornete, ca. 3 til 4 timer.
Om denne retten
Cantaloupe-granita er den perfekte svale og forfriskende avslutning på et sommerselskap. Denne lekre iskrem-lignende desserten kombinerer den søte og aromatiske honningmelonen med friske, grønne mynteblader for en intens smaksopplevelse som virkelig løfter denne enkle dessertoppskriften. Granitaen er en tradisjonell italiensk dessert som nyter godt av de gode, modne melonene vi har tilgang til her i Norge om sommeren.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de beste, modne honningmelonene for best smaksresultat.
- 2Oppbevaring i to adskilte former gjør at iskrystallene blir akkurat passe grove og krumme.
- 3Er du glad i sitrus, kan du prøve å tilsette litt sitronskall eller juice for en friskere finish.
- 4Det viktigste er å IKKE røre i den etter at den er nesten frossen, ellers vil iskrystallene bli for fine og vanskelige å skrape ut.
Serveringsforslag
For å servere, finn et interessant glass eller en skål og dypp det i kaldt vann. Sett skålen i fryseren i 15 minutter; gjenta. Resultatet blir et frostet glass som ser flott ut og gir en fin bakgrunn for granitaen. Servér den frosne granitaen i et dekorativt glass eller skål, og pynt med friske mynteblader og litt revet sitronskall. En kjølig, musserende hvitvin eller et glass kald limonade er en perfekt drikke til denne dessertretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende cantaloupe-granita med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende cantaloupe-granita med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende cantaloupe-granita med mynte?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende cantaloupe-granita med mynte er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende cantaloupe-granita med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende cantaloupe-granita med mynte?▼
En porsjon av Forfriskende cantaloupe-granita med mynte inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
