Calvados-sorbet
Lær hvordan du lager en enkel og deilig calvados sorbet. Perfekt som en lett sommerdessert eller avkjølende avslutning på måltidet.
Foto av Dziana Hasanbekava på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 3.6 dl alkoholfri musserende eplecider
- 0.8 dl Calvados
- Iskremmaskin
Ingredienser
- 1.6 dl vann
- 1.2 dl sukker
- 3.6 dl alkoholfri musserende eplecider
- 0.8 dl Calvados
- Iskremmaskin
Slik gjør du:
- Kok opp vann og sukker i en liten kjele. Rør til sukkeret har løst seg opp, og la det småkoke i 5 minutter.
- Overfør blandingen til en metallbolle som er satt i et isbad. Rør inn eplecider og Calvados.
- Kjøl blandingen raskt ned, rør av og til, til den er veldig kald (ca. 15 til 30 minutter).
- Frys sorbeten i en iskremmaskin.
- Overfør sorbeten til en lufttett beholder og sett den i fryseren til den er myk-frossen (minst 2 timer).
- Rør om før servering hvis den har skilt seg.
Om denne retten
Denne Calvados-sorbeten er en kald og forfriskende avslutning på ethvert måltid. Inspirert av de vakre, historiske eplehagene i Normandie, kombinerer den den intense, komplekse smaken av Calvados med den sprudlende friskheten til alkoholfri eplecider. En enkel, men ekstraordinær dessert som lar de regionale ingrediensene skinne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en Calvados av god kvalitet for best mulig smaksresultat.
- 2Sørg for at blandingen blir skikkelig kald før den fryses; dette gir en glattere konsistens.
- 3For en ekstra fyldig og rik sorbetsmak kan du bruke litt mindre vann og mer eplecider.
Serveringsforslag
Serveres i fine champagneglass eller kuleformede sorbet-skåler. En liten kvist frisk mynte eller en tynn skive ferskt eple er en delikat garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Calvados-sorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Calvados-sorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Calvados-sorbet?▼
Total tilberedningstid for Calvados-sorbet er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Calvados-sorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Calvados-sorbet?▼
En porsjon av Calvados-sorbet inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
