Klassiske California Rolls

Ingredienser

4porsjoner

7.9 dl sushiris

5.3 ss riseddik

5 ss sukker

3 ss salt

10 ark nori (tang), delt i to

225 g surimi (imitert krabbekjøtt), skåret i lange, tynne strimler

0.6 dl majones

1 agurk, skrelt, frøet og juliennekuttet

1 avokado, skrelt, frøet og skåret i lange, tynne skiver

Sesamfrø

Ingredienser

4porsjoner

7.9 dl sushiris

5.3 ss riseddik

5 ss sukker

3 ss salt

10 ark nori (tang), delt i to

225 g surimi (imitert krabbekjøtt), skåret i lange, tynne strimler

0.6 dl majones

1 agurk, skrelt, frøet og juliennekuttet

1 avokado, skrelt, frøet og skåret i lange, tynne skiver

Sesamfrø

Slik gjør du:

Vask risen til vannet er klart. Sil risen og la den stå i 30 minutter. Ha risen i en kjele eller riskoker, og tilsett vann som anvist på pakken (ca. 9.5 dl vann for 7.9 dl ris). Kok opp vannet, skru ned varmen og la det småkoke under lokk i 15 minutter. Fjern lokket, legg et fuktig kjøkkenhåndkle over risen, og la den avkjøle i 10 minutter.

Du kan kjøpe ferdiglaget sushi-eddik, eller lage den selv ved å helle riseddik, sukker og salt i en panne og varme opp på lav varme til sukkeret og saltet er oppløst. Hvis du ønsker en søtere eddik, kan du tilsette mer sukker.

Hell sushi-eddik over den kokte risen og bland forsiktig. Dette kan gjøres i en treskål eller i riskokeren. La risen avkjøles til romtemperatur med lokket åpent.

Dekk en makisu (sushirullmatte) med plastfolie. Legg et halvt nori-ark over plasten på matten. Fordel en håndfull ris jevnt over nori-arket. Bland surimi med majones i en liten bolle. Legg noe av surimiblandingen langs midten av risen. Tilsett litt agurk og avokado langs midten av risen.

Bruk matten og plastfolien til å rulle risen rundt fyllet, og trykk lett for å forsegle. Fjern matten og plastfolien, og dryss rullen med sesamfrø. Skjær sushirullen i biter i passende størrelse. Gjenta med resten av ingrediensene.

Om denne retten

Klassiske California Rolls er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sushiris, riseddik, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.

Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.

Tips og Varianter

1For best resultat, bruk sushiris av god kvalitet. Fukt hendene med litt vann når du håndterer risen for å unngå at den klistrer seg. Ikke overfyll rullene, da blir de vanskelige å rulle og kutte.

Serveringsforslag

Server California Rolls med soyasaus, wasabi og syltet ingefær. En frisk grønn salat passer også godt til.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Klassiske California Rolls?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske California Rolls. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Klassiske California Rolls?▼

Total tilberedningstid for Klassiske California Rolls er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Klassiske California Rolls vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Klassiske California Rolls?▼

En porsjon av Klassiske California Rolls inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.