Kremet Café au Lait-pudding
Denne oppskriften på Café au Lait-pudding gir deg en kremet og deilig dessert som er enkel å lage. Perfekt for en sommerettermiddag eller helgefeiring.
Foto av Pham Ngoc Anh på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 3 ss instant kaffepulver
- 2 ss pluss 2 ts maisstivelse
- 0,8 dl pluss 2 ss sukker, delt
- 1,2 dl kremfløte
- 1/4 ts ren vaniljeekstrakt
- Kanel til dryssing
Ingredienser
- 4,7 dl helmelk
- 3 ss instant kaffepulver
- 2 ss pluss 2 ts maisstivelse
- 0,8 dl pluss 2 ss sukker, delt
- 1,2 dl kremfløte
- 1/4 ts ren vaniljeekstrakt
- Kanel til dryssing
Slik gjør du:
- Visp sammen melk, kaffepulver, maisstivelse, 0,6 dl sukker og en liten klype salt i en tykk, middels stor kjele.
- Kok opp over middels varme, rør av og til, og la det koke i ett minutt under konstant omrøring.
- Overfør til en metallskål satt i et isbad og avkjøl, rør ofte, i omtrent 10 minutter.
- Hell over i kopper eller ramekiner og sett i kjøleskapet, uten lokk, i 20 minutter.
- Pisk kremfløte med vanilje og de resterende 2 ss sukker med en elektrisk mikser til myke topper dannes.
- Fordel kremen på puddingen og dryss lett med kanel.
Om denne retten
Disse kremete, kaffeinfuserte puddingene er en sofistikert dessert som bringer den elegante stemningen fra en fransk kafé rett hjem til deg. Laget med en balansegang av mørk kaffekraft og kremet melkeskum, er denne retten perfekt for å avslutte en spesiell middag eller for å nyte i en avslappende stund over helgen.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra kaffe – smaken kommer best frem når den virkelig dominerer.
- 2Om du foretrekker en enda tettere konsistens, kan du øke mengden maisstivelse litt.
- 3Eksperimenter med ulike melketyper for å finne den perfekte balansen mellom fett og sødme.
Serveringsforslag
Disse puddingene er utrolig gode servert med et glass av din yndlingslikør eller et glass av tørr, aromatisk hvitvin. Dryss gjerne litt ekstra kanel over toppen for en elegant finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet Café au Lait-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet Café au Lait-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet Café au Lait-pudding?▼
Total tilberedningstid for Kremet Café au Lait-pudding er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet Café au Lait-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet Café au Lait-pudding?▼
En porsjon av Kremet Café au Lait-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
