Pizza med butternut squash, spinat og geitost
Lær hvordan du lager en deilig pizza med butternut squash, spinat og geitost. Enkel oppskrift for en smakfull hovedrett, perfekt for høstsesongen.
Foto av Taryn Elliott på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl terninger av butternut squash (1.25 cm biter)
- 1 ss pluss 1 ts olivenolje, delt
- 0.25 ts salt, delt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, delt
- 1 middels stor rød løk, delt i to og tynne skiver
- 0.6 dl hvetemel
- 450 g ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- 4.7 dl hakket fersk babyspinat
- 115 g smuldret geitost
- 0.5 ts tørket timian
- 2 ss maismel
Ingredienser
- 4.7 dl terninger av butternut squash (1.25 cm biter)
- 1 ss pluss 1 ts olivenolje, delt
- 0.25 ts salt, delt
- 0.25 ts nykvernet svart pepper, delt
- 1 middels stor rød løk, delt i to og tynne skiver
- 0.6 dl hvetemel
- 450 g ferdigkjøpt fullkornspizzadeig, romtemperert
- 4.7 dl hakket fersk babyspinat
- 115 g smuldret geitost
- 0.5 ts tørket timian
- 2 ss maismel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Varm opp pizzasteinen på nederste rille (eller bruk et snudd 28x40 cm bakepapir, som ikke er oppvarmet).
- Vend squash med 1 ts olje, 1/8 ts salt og 1/8 ts pepper.
- På et bakepapir, stek squashen til den er myk og lett brunet, ca. 25 minutter, og rør om halvveis. Sett til side.
- I en stor stekepanne over middels høy varme, varm opp resten av 1 ss olje.
- Stek løken (smak til med resten av 1/8 ts salt og 1/8 ts pepper), og rør til den er lett brunet, ca. 10 minutter.
- Tilsett 2 ss vann; kok under omrøring til løken er brunet, ca. 5 minutter. Ta av varmen.
- Skru opp ovnen til 230°C.
- Dryss mel på en flat overflate. Klem deigen ut til en 38 cm sirkel eller en 25x40 cm rektangel.
- Legg på squash, løk, spinat, ost og timian.
- Dryss maismel på pizzasteinen eller det snudde bakepapiret, og legg pizzaen på den.
- Stek til bunnen er sprø og osten smelter, ca. 10–12 minutter.
Om denne retten
Denne rustikke, men smakfulle pizzaen er en hyllest til høstens herlige smaksopplevelser. Butternut squash-kuber og smuldret geitost danner et perfekt samspill av søtlig kremete fylde og syrlig salthet, mens den sprø fullkornsdeigen og friskheten fra babyspinaten binder det hele elegant sammen.
Tips og Varianter
- 1- Kutt squashen i små, jevnstore biter for jevn steking.
- 2- Bruk en god kvalitet fullkorns pizzadeig for maksimal smak og tekstur.
- 3- Dryss litt maismel på pizzasteinen for ekstra sprø bunn.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, lett hvitvin som løfter frem de søtlige notene i squashen og gir en forfriskende balanse til den smakrike pizzaen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Pizza med butternut squash, spinat og geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Pizza med butternut squash, spinat og geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Pizza med butternut squash, spinat og geitost?▼
Total tilberedningstid for Pizza med butternut squash, spinat og geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Pizza med butternut squash, spinat og geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Pizza med butternut squash, spinat og geitost?▼
En porsjon av Pizza med butternut squash, spinat og geitost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
