Butternut squash og appelsinkrem
Oppskrift på en deilig og frisk butternut squash og appelsin krem. Perfekt som dessert eller forrett, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne deilige, kremet butternut squash-desserten er en unik kombinasjon av søthet og friskhet. Opprinnelig fra USA, men med en moderne, nordisk vri, er den perfekt å servere etter en høstmiddag med familie og venner. Appellsinkremen og sesongens bær gir et friskt, balansert preg som skaper en virkelig avsluttende opplevelse for ganen.
Ingredienser
- 1 liten smørnut squash (ca. 900 gram)
- 1 ss rapsolje
- 170 g silketofu
- 0,6 dl lønnesirup (eller honning)
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl vaniljesmakende soyamelk
- 2 ss revet appelsinskall
- 1,2 dl bringebær (eller annet sesongens frukt)
- 1/8 ts revet muskatnøtt
Ingredienser
- 1 liten smørnut squash (ca. 900 gram)
- 1 ss rapsolje
- 170 g silketofu
- 0,6 dl lønnesirup (eller honning)
- 1,2 dl appelsinjuice
- 1,2 dl vaniljesmakende soyamelk
- 2 ss revet appelsinskall
- 1,2 dl bringebær (eller annet sesongens frukt)
- 1/8 ts revet muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350°F. Pensle squash med olje. Stek i 1 time og 20 minutter eller til den er mør. Avkjøl. Del squashen i to, skrap ut frøene og kast dem. Skrap ut 1 kopp av kjøttet og overfør det til en blender eller foodprocessor. Tilsett tofu, sirup, appelsinjuice, soyamelk og appelsinskall, og kjør til det er jevnt. Fordel like store porsjoner av bær i avkjølte dessertkopper. Hell krem over frukten og dryss muskat over. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at butternut squashen er ordentlig mør før du skraper ut kjøttet - dette er nøkkelen til en kremet, smidig konsistens.
- 2Skyll appelsinskallet godt før bruk for å fjerne eventuelle rester av sprøytemidler.
- 3For en ekstra creamy konsistens, kan du bruke cashewnøtter i stedet for silketofu.
Serveringsforslag
Den friske, lette desserten passer perfekt sammen med et glass husbrent eplemost eller et glass champagne for en ekstra festlig touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butternut squash og appelsinkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butternut squash og appelsinkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butternut squash og appelsinkrem?▼
Total tilberedningstid for Butternut squash og appelsinkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butternut squash og appelsinkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butternut squash og appelsinkrem?▼
En porsjon av Butternut squash og appelsinkrem inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
