Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin
Lær hvordan du lager perfekt butterflied kylling med sitron og rosmarin. En smakfull og saftig rett som passer til enhver anledning.
Foto av Jonathan Reynaga på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hakket fersk rosmarin, pluss 2 kvister
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts sitronskall
- 1.5 ss sitronsaft
- God olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 stekekyllinger (1.2-1.4 kg hver), benfri og smørstekt
- 0.5 sitron, i tynne skiver
Ingredienser
- 0.6 dl hakket fersk rosmarin, pluss 2 kvister
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 ts sitronskall
- 1.5 ss sitronsaft
- God olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 stekekyllinger (1.2-1.4 kg hver), benfri og smørstekt
- 0.5 sitron, i tynne skiver
Slik gjør du:
- Bland den hakkede rosmarinen, hvitløken, sitronskallet, sitronsaften, 1 ss olivenolje, 2 ts salt og 0.5 ts pepper i en liten bolle for å lage en pasta.
- Plasser kyllingene på et stekebrett, med skinnsiden opp, og løsne skinnet fra kjøttet med fingrene. Fordel halvparten av pastaen under skinnet på hver kylling. Gni resten av pastaen på utsiden og undersiden av kyllingene.
- Vend kyllingene med skinnsiden ned, og strø sitronskivene og rosmarinkvistene over hver kylling. Krydre med salt og pepper. Rull hver kylling sammen, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- Varm opp en grill med kull. Fordel kullet i et tynt lag og pensle grillristen med olje.
- Rull ut kyllingene, legg dem på grillen og stek i 12 minutter på hver side.
Om denne retten
Denne butterflied kyllingen er en festlig og smakfull hovedrett som krydrer opp middagen med sin fantastiske kombinasjon av saftig kyllingkjøtt, friske krydderurter og en deilig sitronsødme. Oppskriften er inspirert av klassiske middelhavssmaker, og passer perfekt som et luksuriøst og enkelt middagsvalg når du vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere, slik at smakene får tid til å trekke inn i kjøttet.
- 2- Bruk ferske rosmarinkvister for maksimal aroma og smak – de tørre gir ikke samme intense kryddersmak.
- 3- Pass på å ikke overkoke kyllingen på grillen – den skal være saftig og mør innvendig.
Serveringsforslag
Serveres varmt med stekte babypotetskiver og en frisk, grønn salat. En god rødvin eller et glass hvitvin vil perfekt avrunde denne deilige middagsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin?▼
En porsjon av Helstekt butterflied kylling med sitron og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
