Butterflied kylling
Lær hvordan du lager perfekt butterflied kylling med denne enkle oppskriften. En smakfull og saftig rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Denne butterflied kyllingen er et festlig og smagfullt hovedrett som krydrer opp middagen med sin fantastiske kombinasjon av saftige kyllingemmer, friske krydderurter og en deilig sitronsødme. Oppskriften er inspirert av klassiske middelhavssmaker, og passer perfekt som et luksuriøst og enkelt middagsvalg når du vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister, pluss 2 kvister
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje sitronskall
- 1 1/2 spiseskje sitronsaft
- God olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 stekekyllinger (2 1/2 til 1360 gram hver), benfri og smørstekt
- 1/2 sitron, tynne skiver
Ingredienser
- 0,6 dl hakkede ferske rosmarinkvister, pluss 2 kvister
- 3 hvitløksfedd, hakket
- 1 teskje sitronskall
- 1 1/2 spiseskje sitronsaft
- God olivenolje
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 stekekyllinger (2 1/2 til 1360 gram hver), benfri og smørstekt
- 1/2 sitron, tynne skiver
Fremgangsmåte
- 1Bland den hakkede rosmarinen, hvitløken, sitronskallet, sitronsaften, 1 spiseskje olivenolje, 2 teskjeer salt og 1/2 teskje pepper i en liten bolle for å lage en pasta.
- 2Plasser kyllingene på et stekebrett, med skinnsiden opp, og løsne skinnet fra kjøttet med fingrene. Fordel halvparten av pastaen under skinnet på hver kylling. Gni resten av pastaen på utsiden og undersiden av kyllingene.
- 3Vend kyllingene med skinnsiden ned, og strø sitronskivene og rosmarinkvistene over hver kylling. Krydre med salt og pepper. Rull hver kylling sammen, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 1 time.
- 4Varm opp en grill med kull. Fordel kullet i ett tynt lag og pensle grillristen med olje. Rull ut kyllingene, legg dem på grillen og stek i 12 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere, slik at smakene får tid til å trekke inn i kjøttet.
- 2- Bruk ferske rosmarinkvister for maksimal aroma og smak - de tørre gir ikke samme intense kryddersmak.
- 3- Pass på å ikke overkoke kyllingen på grillen - den skal være saftig og mørbradert innvendig.
Serveringsforslag
Serveres varmt med stekte babypotetskiver og en frisk, grønn salat. En god rødvin eller et glass hvitvin vil perfekt avrunde denne deilige middagsopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butterflied kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butterflied kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butterflied kylling?▼
Total tilberedningstid for Butterflied kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butterflied kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butterflied kylling?▼
En porsjon av Butterflied kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
