Butlerens bær
Oppskriften på the butler's bær gir en raffinert og enkel dessert som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten steg for steg.
Om denne retten
De delikate, forførende jordbærene er en smakfull hyllest til den klassiske engelske butlerstilen. Disse sjokoladedyppede fruktene er ikke bare et praktfullt syn å se på, men byr også på en velbalansert og raffinert smak som minner om de elegante desserter servert i de fineste salongene. Gled deg til å bryne deg på denne elegante og tidskrevende, men utrolig tilfredsstillende, desserten.
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade, temperert
- 455 gram hvit sjokolade, temperert
- 24 hele ferske jordbær
Ingredienser
- 455 gram bittersøt sjokolade, temperert
- 455 gram hvit sjokolade, temperert
- 24 hele ferske jordbær
Fremgangsmåte
- 1Hold en fersk jordbær i stilken og dypp forsiden av den i hvit sjokolade. Dette skal være brystplaten. La sjokoladen stivne. Dypp den ene siden av bæret i mørk sjokolade. Vend bæret og dypp den andre siden i mørk sjokolade. Dette danner frakken. La sjokoladen stivne. Fyll en liten sprøytepose med mørk sjokolade for å sprøyte 2 til 3 knapper på forsiden av den hvite sjokoladen. Bruk mer sjokolade til å tegne en liten sløyfe øverst på den hvite brystplaten. Klipp av stilken nærmere bæret. Voila!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladen er perfekt temperert før du begynner - for mye varme vil få den til å flyte, mens for mye kulde gjør den for stiv. Ikke vær redd for å la bærene dryppe litt ekstra sjokolade, det gir bare en deiligere, mer lekker tekstur. Bruk en skarp kniv for å forme perfekte, rene kanter på frakken.
Serveringsforslag
Server de iøynefallende butlerbærene på en opphøyet fat eller tallerken, gjerne med litt ekstra mørk sjokolade dryppet rundt kantene. Nyt dem sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin for å balansere den søte, intense sjokoladen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Butlerens bær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Butlerens bær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Butlerens bær?▼
Total tilberedningstid for Butlerens bær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Butlerens bær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Butlerens bær?▼
En porsjon av Butlerens bær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
