Burger med frisk grønn tomatsalsa
Lær hvordan du lager saftige burgere med en frisk og syrlig grønn tomatsalsa. Perfekt for sommermiddager eller helgekos. Enkelt og smakfullt!
Foto av Eduardo Krajan på Pexels
Ingredienser
- 2 grønne tomater, hakket
- Saften av 2 lime
- 1 ss sukker
- Salt
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 0.5 liten rødløk, hakket
- 1 rød jalapeño, frøene fjernet og finhakket
- 4 maiskolber, fjernet bladverket og delt i to
- 2 ts vegetabilsk olje, pluss litt mer til grilling
- Nykvernet pepper
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 4 sesamhamburgerbrød
- 1.2 dl ferdiglaget guacamole
Ingredienser
- 2 grønne tomater, hakket
- Saften av 2 lime
- 1 ss sukker
- Salt
- 1.2 dl hakket fersk koriander
- 0.5 liten rødløk, hakket
- 1 rød jalapeño, frøene fjernet og finhakket
- 4 maiskolber, fjernet bladverket og delt i to
- 2 ts vegetabilsk olje, pluss litt mer til grilling
- Nykvernet pepper
- 680 g magert kjøttdeig av storfe
- 4 sesamhamburgerbrød
- 1.2 dl ferdiglaget guacamole
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Lag salsaen: Bland tomatene, limesaften, sukkeret og 1 ts salt i en liten mikrobølgesikker bolle.
- Varm opp i mikrobølgeovnen i 2 minutter. Rør deretter inn koriander, rødløk og jalapeño; sett til side.
- Vend maisen i vegetabilsk olje i en stor bolle; krydre med salt og pepper.
- Form storfekjøttet til fire 2.5 cm tykke burgere; krydre med salt og pepper.
- Pensle grillristene lett med vegetabilsk olje.
- Grill maisen, vend den av og til, til den er merket og mør, ca. 8 minutter.
- Samtidig, grill burgerne i omtrent 4 minutter på hver side for medium rare.
- Rist hamburgerbrødene på grillen.
- Legg burgerne i brødene med guacamole og salsa.
- Server med maisen.
Om denne retten
Burger med frisk grønn tomatsalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne tomater, hakket, Saften av 2 lime, sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burger med frisk grønn tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burger med frisk grønn tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burger med frisk grønn tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Burger med frisk grønn tomatsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burger med frisk grønn tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burger med frisk grønn tomatsalsa?▼
En porsjon av Burger med frisk grønn tomatsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
