Burger med grønn tomatsalsa
Lær hvordan du lager saftige burgere med frisk grønn tomatsalsa. Perfekt for sommermiddager eller helgefeiring. Enkelt og smakfullt!
Om denne retten
Burger med grønn tomatsalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne tomater, hakket, Saften av 2 lime, spiseskje sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 grønne tomater, hakket
- Saften av 2 lime
- 1 spiseskje sukker
- Kosher-salt
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1/2 liten rød løk, hakket
- 1 rød jalapeño, fjernet frøene og finhakket
- 4 maiskolber, fjernet bladverket og delt i to
- 2 teskjeer vegetabilsk olje, pluss litt mer til grilling
- Nykvernet pepper
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 4 sesamburgerebrød
- 1,2 dl ferdiglaget guacamole
Ingredienser
- 2 grønne tomater, hakket
- Saften av 2 lime
- 1 spiseskje sukker
- Kosher-salt
- 1,2 dl hakket fersk koriander
- 1/2 liten rød løk, hakket
- 1 rød jalapeño, fjernet frøene og finhakket
- 4 maiskolber, fjernet bladverket og delt i to
- 2 teskjeer vegetabilsk olje, pluss litt mer til grilling
- Nykvernet pepper
- 680 gram magert kjøttdeig av storfe
- 4 sesamburgerebrød
- 1,2 dl ferdiglaget guacamole
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til middels høy varme. Lag salsaen: Bland tomatene, limesaften, sukkeret og 1 teskje salt i en liten mikrobølgesikker bolle. Varm opp i mikrobølgeovnen i 2 minutter, rør deretter inn koriander, rødløk og jalapeño; sett til side.
- 2Vend maisen i vegetabilsk olje i en stor bolle; krydre med salt og pepper. Form storfekjøttet til fire 2,5 cm tykke burgere; krydre med salt og pepper. Pensle grillristene lett med vegetabilsk olje. Grill maisen, vend den av og til, til den er merket og mør, ca. 8 minutter. Samtidig, grill burgerne i omtrent 4 minutter på hver side for medium rare. Rist hamburgerbrødene på grillen.
- 3Legg burgerne i brødene med guacamole og salsa. Server med maisen.
- 4Fotograf: Charles Masters
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Burger med grønn tomatsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Burger med grønn tomatsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Burger med grønn tomatsalsa?▼
Total tilberedningstid for Burger med grønn tomatsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Burger med grønn tomatsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Burger med grønn tomatsalsa?▼
En porsjon av Burger med grønn tomatsalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Den nakne Contessa
