Buffalo kyllingburger med blåmuggost
Lær hvordan du lager en smakfull buffalo kyllingburger med krydret kylling, blåmuggost og frisk salat. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Foto av Nishess Shakya på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl skivede gulrøtter
- 450 g kyllingkjøttdeig av hvitt kjøtt
- 2 eggehviter, lett pisket
- 1 selleristang, grovhakket
- 1.2 dl panko-rasp
- 0.6 dl blåmuggost, pluss mer til pynt (valgfritt)
- 1 ts maisstivelse
- 0.6 dl hot sauce (for eksempel Tabasco Buffalo Style)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 4 store kaiserbrød, delt
- Isbergsalat (valgfritt)
- Gulrot- og selleristenger (valgfritt)
- Lett blåmuggostdressing (valgfritt)
Ingredienser
- 1.2 dl skivede gulrøtter
- 450 g kyllingkjøttdeig av hvitt kjøtt
- 2 eggehviter, lett pisket
- 1 selleristang, grovhakket
- 1.2 dl panko-rasp
- 0.6 dl blåmuggost, pluss mer til pynt (valgfritt)
- 1 ts maisstivelse
- 0.6 dl hot sauce (for eksempel Tabasco Buffalo Style)
- Vegetabilsk oljespray til steking
- 4 store kaiserbrød, delt
- Isbergsalat (valgfritt)
- Gulrot- og selleristenger (valgfritt)
- Lett blåmuggostdressing (valgfritt)
Slik gjør du:
- Bland gulrotstaver med 2 ss vann i en mikrosikker bolle. Mikrobølgeovn på høy effekt, rør om hvert minutt, til de er veldig møre, ca. 3 minutter. Sil av og la avkjøle.
- Mos gulrøttene. Tilsett kyllingkjøttdeig, eggehviter, selleri, brødsmuler og ost; bland godt sammen.
- Form kyllingburgerne til fire 2 cm tykke kaker.
- I en annen bolle, rør maisstivelse inn i hot sauce til det er oppløst; sett til side.
- Spray en grillrist eller grillpanne med matlagingsspray. Grill kakene over middels høy varme i 6 minutter.
- Snu burgerne og grill i ytterligere 4 minutter.
- Pensle kakene med hot sauce-blandingen; grill til den indre temperaturen når 74°C, ca. 2 minutter.
- Plasser én burger på bunnen av hvert brød. Pynt med ost og salat, hvis ønskelig.
- Legg på den andre halvdelen av brødet. Server med gulrot- og selleristaver og blåmuggostdressing til dipping, hvis ønskelig.
Om denne retten
Disse møre, krydrede kyllingburgerne er et must for alle som elsker den frydefulle smaken av Buffalo-saus. Den perfekte kombinasjonen av krydder, sødmefull gulrot og den litt salte, kremete blåmuggsosten skaper en ikonisk amerikansk-inspirert burger som er full av personlighet og smaksopplevelser.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid kyllingkjøttdeig av hvitt kjøtt for den møreste og saftigste konsistensen.
- 2Ekstra pisket eggehvite gir en luftigere og mer sammenbundet burgerkake.
- 3For en sterkere Buffalo-smak, øk mengden hot sauce eller prøv en kraftigere variant.
Serveringsforslag
Servér de saftige burgerne på luftige kaiserbrød, toppet med sprø isbergsalat og syltede gulrot- og selleristenger. En deilig blåmuggostdressing er det perfekte dippet for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Buffalo kyllingburger med blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Buffalo kyllingburger med blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Buffalo kyllingburger med blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Buffalo kyllingburger med blåmuggost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Buffalo kyllingburger med blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Buffalo kyllingburger med blåmuggost?▼
En porsjon av Buffalo kyllingburger med blåmuggost inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
