Små sjokolade- og key lime-paier

Ingredienser

12porsjoner

170 g smør, smeltet, pluss mer til å smøre formene

4.7 dl sjokoladekjeks- eller wafersmuler

1.8 dl sukker

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

0.6 dl ferskpresset key lime-saft eller saften av vanlige lime

3 eggeplommer, lett pisket

2 key lime eller 1 vanlig lime, finrevet skall

1 ts vaniljeekstrakt

En klype salt

2.4 dl kremfløte

0.6 dl melis

Mørk sjokolade, skåret i flak, til pynt

Ingredienser

12porsjoner

170 g smør, smeltet, pluss mer til å smøre formene

4.7 dl sjokoladekjeks- eller wafersmuler

1.8 dl sukker

1 boks (400 g) søtet kondensert melk

0.6 dl ferskpresset key lime-saft eller saften av vanlige lime

3 eggeplommer, lett pisket

2 key lime eller 1 vanlig lime, finrevet skall

1 ts vaniljeekstrakt

En klype salt

2.4 dl kremfløte

0.6 dl melis

Mørk sjokolade, skåret i flak, til pynt

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør 12 små muffinsformer lett med smør. Fyll de ubrukte formene halvfulle med vann for jevnere steking.

I en middels stor bolle, bland kjekssmuler, smeltet smør og sukker. Trykk omtrent 1 ss av kjekseblandingen inn i hver mini-muffinsform, og pass på at det ikke er sprekker. Stek i 8 til 10 minutter.

I en stor bolle, visp sammen kondensert melk, key lime-saft, eggeplommer, limeskall, vaniljeekstrakt og salt.

Fordel jevnt 1 ss fyll i hver varme paibunn. Stek paiene til fyllet har stivnet, ca. 12 minutter.

Overfør muffinsformene til en avkjølingsrist og la stå i 20 minutter ved romtemperatur. Bruk en liten spatel eller smørkniv for å forsiktig løsne paiene fra formene.

I en middels stor bolle, pisk kremfløte og melis sammen til myke topper dannes.

Når paiene er helt avkjølt, topp hver med en klatt pisket krem og pynt med sjokoladeflak. Oppbevar paiene i en lufttett beholder eller innpakket i plastfolie i kjøleskapet.

Om denne retten

Små sjokolade- og key lime-paier er en enkel oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladekjeks- eller wafersmuler, sukker, boks (400 g) søtet kondensert melk. Oppskriften gir 12 porsjoner.

En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.

Tips og Varianter

1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.

2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.

3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.

4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.

5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Små sjokolade- og key lime-paier?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Små sjokolade- og key lime-paier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Små sjokolade- og key lime-paier?▼

Total tilberedningstid for Små sjokolade- og key lime-paier er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Små sjokolade- og key lime-paier vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Små sjokolade- og key lime-paier?▼

En porsjon av Små sjokolade- og key lime-paier inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.