Bubbas små sjokoladekey lime-paier
Oppdag hvordan du lager små, deilige sjokoladekey lime-paier med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessert eller små kaker.
Om denne retten
Bubbas små sjokoladekey lime-paier er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer sjokoladekjeks- eller wafersmuler, sukker, Én 400 grams boks søtet kondensert melk. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 1/2 stikker smør, smeltet, pluss mer til å smøre formene
- 4,7 dl sjokoladekjeks- eller wafersmuler
- 1,8 dl sukker
- Én 400 grams boks søtet kondensert melk
- 0,6 dl ferskpresset key lime-saft eller saften av vanlige lime
- 3 eggeplommer, lett pisket
- 2 key lime eller 1 vanlig lime, finrevet skall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- Paulas søte piskede krem, til pynt, oppskrift følger
- Mørk sjokolade, skåret i flak, til pynt
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl melis
Ingredienser
- 1 1/2 stikker smør, smeltet, pluss mer til å smøre formene
- 4,7 dl sjokoladekjeks- eller wafersmuler
- 1,8 dl sukker
- Én 400 grams boks søtet kondensert melk
- 0,6 dl ferskpresset key lime-saft eller saften av vanlige lime
- 3 eggeplommer, lett pisket
- 2 key lime eller 1 vanlig lime, finrevet skall
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- En klype salt
- Paulas søte piskede krem, til pynt, oppskrift følger
- Mørk sjokolade, skåret i flak, til pynt
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl melis
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Lett børst 30 små muffinsformer med smør. Fyll de ubrukte formene halvfull med vann.
- 2I en middels stor bolle, bland kjekskjeks, smør og sukker. Trykk omtrent 1 spiseskje av kjekseblandingen inn i hver mini-muffinsform, og pass på at det ikke er sprekker. Stek i 8 til 10 minutter.
- 3I en stor bolle, visp sammen kondensert melk, key lime-saft, eggeplommer, limeskall, vaniljeekstrakt og salt. Fordel jevnt 1 spiseskje fyll i hver varm bunn. Stek kakene til fyllet har stivnet, ca. 12 minutter.
- 4Overfør muffinsformene til en avkjølingsrist og la stå i 20 minutter ved romtemperatur. Bruk en liten spatel eller smørkniv for å forsiktig løsne kakene fra formene. Når kakene er helt avkjølt, topp hver med en klatt pisket krem og pynt med en sjokoladekurl. Oppbevar de ubeskjærte kakene i en lufttett beholder eller innpakket i plastfolie i kjøleskapet.
- 5I en middels stor bolle, pisk krem og sukker sammen til myke topper dannes.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bubbas små sjokoladekey lime-paier?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bubbas små sjokoladekey lime-paier. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bubbas små sjokoladekey lime-paier?▼
Total tilberedningstid for Bubbas små sjokoladekey lime-paier er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bubbas små sjokoladekey lime-paier vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bubbas små sjokoladekey lime-paier?▼
En porsjon av Bubbas små sjokoladekey lime-paier inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
