Braisert kyllingbryst i balsamico
Lær hvordan du lager saftig og smakfull braisert kyllingbryst i balsamico. Perfekt for en enkel middag med rik smak. Følg vår trinnvise guide!
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts hvitløkssalt
- malt svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts tørket timian
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts hvitløkssalt
- malt svart pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1.2 dl balsamicoeddik
- 1 ts tørket basilikum
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket rosmarin
- 0.5 ts tørket timian
Slik gjør du:
- Krydre begge sider av kyllingbrystene med hvitløkssalt og pepper.
- Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek de krydrede kyllingbrystene til de er brune, 3 til 4 minutter på hver side.
- Tilsett løk. Stek og rør til løken er brunet, 3 til 4 minutter.
- Hell hakkede tomater og balsamicoeddik over kyllingen. Krydre med basilikum, oregano, rosmarin og timian.
- La det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar, omtrent 15 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 °C.
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smaksrik og deilig versjon av den klassiske braiserte kyllingen. Ved å bruke balsamicoeddik får du en nydelig, fyldig saus som virkelig løfter kyllingen. Oppskriften er enkel å lage, men smaker som om den kommer rett fra en romantisk trattoria i Italia.
Tips og Varianter
- 1Brun kyllingen godt før du legger den i pannen for å få en rikere, mer karamellisert overflate.
- 2Bruk en tørr rødvin i stedet for balsamicoeddik hvis du vil ha en litt annen smaksprofil.
- 3La kyllingen surre litt ekstra i sausen for enda mer smaksutvikling og mørhetsutvikling.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med kremet polenta eller ristet potet for å nyte den rike, balsamiske sausen til fulle. En frisk salat med for eksempel ruccola og parmesan passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Braisert kyllingbryst i balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Braisert kyllingbryst i balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Braisert kyllingbryst i balsamico?▼
Total tilberedningstid for Braisert kyllingbryst i balsamico er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Braisert kyllingbryst i balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Braisert kyllingbryst i balsamico?▼
En porsjon av Braisert kyllingbryst i balsamico inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
