Brystet kylling braisert i balsamico
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull braisert balsamic kylling. Perfekt for en enkel middag med rik smak. Følg vår trinnvise guide!
Om denne retten
Denne kyllingoppskriften er en smaksrik og deilig versjon av den klassiske braiserte kyllingen. Ved å bruke balsamic-eddik får du en nydelig, fyldig saus som virkelig løfter kyllingen. Oppskriften er enkel å lage, men smaker som om den kommer rett fra en romantisk trattoria i Italia.
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 teskje hvitløksalt
- malt svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket timian
Ingredienser
- 6 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 teskje hvitløksalt
- malt svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 løk, tynne skiver
- 1 boks (410 gram) hakkede tomater
- 1,2 dl balsamicoeddik
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 1 teskje tørket rosmarin
- 1/2 teskje tørket timian
Fremgangsmåte
- 1Krydre begge sider av kyllingbrystene med hvitløkssalt og pepper.
- 2Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme; stek de krydrede kyllingbrystene til de er brune, 3 til 4 minutter på hver side. Tilsett løk; stek og rør til løken er brunet, 3 til 4 minutter.
- 3Hell hakkede tomater og balsamicoeddik over kyllingen; krydre med basilikum, oregano, rosmarin og timian. La det småkoke til kyllingen ikke lenger er rosa og saften er klar, omtrent 15 minutter. En hurtigtermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Rist kyllingen godt før du legger den i pannen for å få en rikere, mer karamellisert overflate.
- 2Bruk en tørr rødvin i stedet for balsamicoeddik hvis du vil ha en litt annen smaksprofil.
- 3La kyllingen surre litt ekstra i sausen for enda mer smaksutvikling og mørhetsutvikling.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med kremet polenta eller ristet potet for å nyte den rike, balsamiske sausen til fulle. En frisk salat med f.eks. ruccola og parmesan passer utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brystet kylling braisert i balsamico?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brystet kylling braisert i balsamico. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brystet kylling braisert i balsamico?▼
Total tilberedningstid for Brystet kylling braisert i balsamico er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brystet kylling braisert i balsamico vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brystet kylling braisert i balsamico?▼
En porsjon av Brystet kylling braisert i balsamico inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
