Brun riskrem med kanel og rosiner
Oppskrift på brun riskrem, en kremet og næringsrik dessert laget av fullkornsris. Perfekt for en sunn og mettende avslutning på måltidet.
Foto av João Jesus på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl kremfløte
- 3 dl vann
- 1.2 dl kortkornet brun ris
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl rosiner (valgfritt)
- 3 eggeplommer
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ss smør, myknet
- 2 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 3.6 dl kremfløte
- 3 dl vann
- 1.2 dl kortkornet brun ris
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl rosiner (valgfritt)
- 3 eggeplommer
- 0.6 dl hvitt sukker
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ss smør, myknet
- 2 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Kok opp kremfløten, vannet, den brune risen og saltet i en kjele. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til væsken er helt absorbert, omtrent 80 minutter.
- Venn inn rosinene i blandingen og fortsett å koke til rosinene blir myke og fyldige, omtrent 10 minutter til.
- Visp eggeplommene, sukkeret og kanelen sammen i en bolle.
- Hell sakte eggeblandingen over i kjelen med risen mens du rører.
- Kok opp og rør til blandingen tykner, omtrent 6 minutter.
- Ta av varmen og rør inn smøret og vaniljeekstrakten.
Om denne retten
Brun riskrem er en tradisjonsrik norsk dessert som virkelig feirer den rolige, vinterlige stemningen. Denne klassiske retten har røtter tilbake til 1800-tallet, og dens dype, nærende smaker av brun ris, rosiner og kanel minner oss om en tid hvor man tok seg tid til å nyte de små gledene i livet. Enten du serverer den til familie på julaften eller nyter en liten skål alene foran peisen, er brun riskrem en uimotståelig følelse av norsk hygge og komfort.
Tips og Varianter
- 1Bruk kortkornet brun ris for best tekstur og fylde.
- 2La risen koke sakte i 80 minutter for å utvikle den optimale konsistensen.
- 3Skyll rosiner i varmt vann før bruk for å gjøre dem ekstra saftige og fyldige.
Serveringsforslag
Servér den varme brune riskremen med en dæsj kald melk eller lett kremfløte for en herlig kontrast i temperatur og tekstur. En rislende støvhette av malt kanel på toppen gir den et festlig preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun riskrem med kanel og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun riskrem med kanel og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun riskrem med kanel og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Brun riskrem med kanel og rosiner er omtrent 100 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun riskrem med kanel og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun riskrem med kanel og rosiner?▼
En porsjon av Brun riskrem med kanel og rosiner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
