Brun riskrem
Oppskrift på brown ris pudding, en kremet og næringsrik dessert laget av fullkornsris. Perfekt for en sunn og mettende avslutning på måltidet.
Om denne retten
Brun riskrem er en tradisjonsrik norsk dessert som virkelig feirer den rolige, vinterlige stemningen. Denne klassiske retten har røtter tilbake til 1800-tallet, og dens dype, nærende smaker av brunt ris, rosiner og kanel minner oss om en tid hvor man tok seg tid til å nyte de små glederene i livet. Enten du serverer den til familie på julaften eller nyter en liten skål alene foran peisen, er brun riskrem en uimotståelig følelse av norsk hygge og komfort.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 3 dl vann
- 3. 1,2 dl kortkornet brunt ris
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 6. 3 eggeplommer
- 7. 0,6 dl hvitt sukker
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. 1 spiseskje smør, myknet
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl kremfløte
- 2. 3 dl vann
- 3. 1,2 dl kortkornet brunt ris
- 4. 1/4 teskje salt
- 5. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
- 6. 3 eggeplommer
- 7. 0,6 dl hvitt sukker
- 8. 1/2 teskje malt kanel
- 9. 1 spiseskje smør, myknet
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp den tunge fløten, vannet, den brune risen og saltet i en kjele; skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke til væsken er helt absorbert, omtrent 80 minutter. Vend inn rosinen i blandturen og fortsett å koke til rosinen blir myk og fyldig, omtrent 10 minutter til.
- 22. Visp eggeplommene, sukkeret og kanelen sammen i en bolle; hell sakte over i kjelen med risen mens du rører. Kok opp og rør til blandturen tykner, omtrent 6 minutter. Ta av varmen og rør inn smøret og vaniljeekstrakten.
Tips og Varianter
- 1Bruk kortkornet brunt ris for best tekstur og fylde.\nLa risen koke sakte i 80 minutter for å utvikle den optimale konsistensen.\nSkyll rosiner i varmt vann før bruk for å gjøre dem ekstra saftige og fyldige.
Serveringsforslag
Servér den varme brune riskremen med en dæsj kald melk eller lett kremfløte for en herlig kontrast i temperatur og tekstur. En rislende støvhette av malt kanel på toppen gir den et festlig preg.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brun riskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brun riskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brun riskrem?▼
Total tilberedningstid for Brun riskrem er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brun riskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brun riskrem?▼
En porsjon av Brun riskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
