Brownies med en overraskelse
Oppskrift på deilige brownies med en overraskende fylling, perfekt som dessert eller søt avslutning på måltidet
Om denne retten
Disse browniesene er ikke som noen andre! Med en overraskende sjokoladebelagt peanøttsmør-kopp i midten av hver bit, tar de brownieopplevelsen til et helt nytt nivå. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon som har blitt litt oppgradert for moderne tider - noe både sjokolademomser og peanøttelskere kan nyte sammen.
Ingredienser
- 285 gram usaltet smør (ca. 2 ½ staver)
- 455 gram god kvalitet semisøt sjokolade (eller bittersøt), hakket
- 4,7 dl granulert sukker
- 8 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- ½ teskje salt
- 16 sjokoladebelagte peanøttsmør-kopper
Ingredienser
- 285 gram usaltet smør (ca. 2 ½ staver)
- 455 gram god kvalitet semisøt sjokolade (eller bittersøt), hakket
- 4,7 dl granulert sukker
- 8 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,7 dl hvetemel
- ½ teskje salt
- 16 sjokoladebelagte peanøttsmør-kopper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smelt smør og sjokolade sammen i en metallbolle over småkoking. Ta bollen av varmen og sett til side. I en stor bolle, visp sammen sukker, egg og vanilje. Visp kun til det er blandet. Tilsett sjokoladeblandingen og visp forsiktig. Tilsett mel og salt, og bruk vispen til å røre inn til det er godt blandet. Smør en 30 x 30 cm stor form og dekk bunnen med bakepapir. Hell i en knapp halvpart av browniebøtten og jevn ut. Plasser de 16 peanøttsmør-koppene opp ned oppå røren, og fordel dem jevnt i 4 rader med 4 kopper (browniene skal kuttes i 16 firkanter, med en peanøttsmør-kopp i midten av hver). Press koppene litt ned i røren. Fordel resten av røren over og jevn ut forsiktig. Stek i 30 minutter. Midten vil fortsatt være myk. Ta ut av ovnen og la avkjøle i formen på en avkjølingsrist. La det avkjøle helt før du skjærer i det, eller for best resultat, sett det i kjøleskapet i flere timer eller over natten. Skjær i 16 firkanter på ca. 7,5 cm.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet semisøt eller bittersøt sjokolade for best mulig sjokoldeksmak.
- 2Vær forsiktig når du plasserer peanøttsmør-koppene i røren, så de ikke synker helt ned.
- 3La browniesene avkjøle grundig før du skjærer dem opp, ellers kan det bli litt rot.
Serveringsforslag
Disse rike og intense browniesene er best servert som de er, eventuelt med en kule vaniljeis på toppen for en ekstra luksusopplevelse. Nyt dem gjerne sammen med et glass isskold melk for å balansere de dype sjokolademakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownies med en overraskelse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownies med en overraskelse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownies med en overraskelse?▼
Total tilberedningstid for Brownies med en overraskelse er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownies med en overraskelse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownies med en overraskelse?▼
En porsjon av Brownies med en overraskelse inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
