Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis
Lær hvordan du lager deilige brownie-sundaes med sprø bananchips og kremet vaniljeis. En enkel dessert som passer til alle anledninger.
Foto av neilstha firman på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl kremfløte
- 255 g mørk sjokolade, hakket
- 285 g semisøt sjokolade, hakket
- 170 g mørk eller semisøt sjokolade, hakket
- 2.4 dl usaltet smør
- 3 dl sukker
- 6 store egg, separert
- Melis
- 2 liter vaniljeis
- 1.2 dl tørkede bananchips
Ingredienser
- 1.8 dl kremfløte
- 255 g mørk sjokolade, hakket
- 285 g semisøt sjokolade, hakket
- 170 g mørk eller semisøt sjokolade, hakket
- 2.4 dl usaltet smør
- 3 dl sukker
- 6 store egg, separert
- Melis
- 2 liter vaniljeis
- 1.2 dl tørkede bananchips
Slik gjør du:
- For saus: Kok opp fløte i en middels kjele. Ta av varmen. Tilsett sjokolade og rør til sausen er glatt. Sausen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap. Varm opp sausen forsiktig over lav varme før servering.
- For brownies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 33x23 cm. Legg bakepapir i bunnen. Smør papiret og strø sidene av formen og papiret med mel. Rist av overflødig mel.
- Smelt begge sjokoladene og smøret i en stor, tykk kjele over lav varme, mens du rører til det er glatt. La det avkjøle til romtemperatur.
- Bruk en elektrisk mikser og pisk 1.2 dl sukker og eggeplommene i en stor bolle til det er tykt, ca. 4 minutter. Rør inn sjokoladeblandingen.
- Bruk den elektriske mikseren med rene, tørre visper, og pisk eggehvitene i en annen stor bolle til myke topper dannes. Tilsett gradvis 0.6 dl sukker mens du fortsetter å piske til stive topper dannes.
- Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokoladeblandingen i tre omganger med en slikkepott. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek til brownien har sprukket rundt kantene og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 35 minutter. La den avkjøle på en rist. Brownien kan lages 1 dag i forveien. Pakk tett inn og oppbevar ved romtemperatur.
- Bruk en kniv til å skjære rundt kantene på brownien. Plasser et bakepapir over formen, og snu brownien opp ned på et bakepapir. Fjern formen. Dra av bakepapiret. Snu brownien opp ned på et annet bakepapir. Skjær i 12 stykker.
- Plasser én brownie midt på hver tallerken. Strø over melis. Topp med iskrem. Hell saus over. Strø med bananchips og server umiddelbart.
Om denne retten
Browniene i denne sundaen er en sann smaksopplevelse som bringer oss tilbake til barndommens lykkelige stunder. Den mørke, fudgete sjokoladebasen, kombinert med den sprø bananchipsen og den kremete vaniljeisens søte avrunding, skaper en dessert som er verdt å ta seg tid til å nyte. Oppskriften er et resultat av nøye utprøving og perfeksjonering, og bringer lekenheten og komforten fra tidligere tider tilbake til kjøkkenbenken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetssjokolade for å sikre en rik og dyp smak.
- 2Det er viktig å ikke overpiske eggehvitene, slik at brownien holder seg luftig.
- 3De tørkede bananchipsene gir en lekker kontrast mot den myke, sjokoladepregede brownien.
Serveringsforslag
Denne sundaen er et herlig avslutningspoeng på et festmåltid. Server den gjerne sammen med et glass god portvin for en sofistikert avrunding på kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis?▼
En porsjon av Brownie-sundae med bananchips og vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
