Brownie-sundaer med bananchips
Lær hvordan du lager deilige brownie sundaes med sprø bananchips. En enkel dessert som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Browniene i denne sundaen er en sann smaksopplevelse som bringer oss tilbake til barndommens lykkelige stunder. Den mørke, fudgete sjokoladebasen, kombinert med den krispete bananchipsen og den kremete vaniljeisskremens søte avrunding, skaper en dessert som er verdt å ta seg tid til å nyte. Oppskriften er et resultat av nøye utprøving og perfeksjonering, og bringer lekenheten og komforten fra tidligere tider tilbake til kjøkkenbenken.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl piskefløte
- 2. 255 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 3. 285 gram semisøt sjokolade, hakket
- 4. 170 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 5. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 6. 3 dl sukker
- 7. 6 store egg, separert
- 8. Melis
- 9. 2 kvart iskrems (vanilje)
- 10. 1,2 dl tørkede bananchips
Ingredienser
- 1. 1,8 dl piskefløte
- 2. 255 gram bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
- 3. 285 gram semisøt sjokolade, hakket
- 4. 170 gram bittersøt eller semisøt sjokolade, hakket
- 5. 2,4 dl (2 staver) usaltet smør
- 6. 3 dl sukker
- 7. 6 store egg, separert
- 8. Melis
- 9. 2 kvart iskrems (vanilje)
- 10. 1,2 dl tørkede bananchips
Fremgangsmåte
- 1For saus: Kok opp fløte i en middels kjele. Ta av varmen. Tilsett sjokolade; rør til glatt. (Sausen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til; oppbevar i kjøleskap. Varm opp sausen forsiktig over lav varme før servering.)
- 2For brownies: Forvarm ovnen til 175°C. Smør en metallform på 33x23 cm. Legg bakepapir i bunnen. Smør papiret; strø sidene av formen og papiret med mel. Rist av overflødig mel. Smelt begge sjokoladene og smøret i en stor, tykk kjele over lav varme, mens du rører til glatt. La det avkjøle til romtemperatur.
- 3Bruk en elektrisk mikser, pisk 1/2 kopp sukker og eggeplommer i en stor bolle til det er tykt, ca. 4 minutter. Rør inn sjokoladeblandingen. Bruk den elektriske mikseren med rene, tørre visper, og pisk eggehvitene i en annen stor bolle til myke topper dannes. Tilsett gradvis 1/4 kopp sukker mens du fortsetter å piske til stive topper dannes.
- 4Vend forsiktig eggehvitene inn i sjokoladeblandingen i tre omganger med en slikkepott. Hell røren i den forberedte formen. Stek til brownien har sprukket rundt kantene og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler, ca. 35 minutter. La den avkjøle på en rist. (Kan lages 1 dag i forveien. Pakk tett inn og oppbevar ved romtemperatur.)
- 5Bruk en kniv til å skjære rundt kantene på brownien. Plasser et bakepapir over formen, og snu brownien opp ned på et bakepapir. Fjern formen. Dra av bakepapiret. Snu brownien opp ned på et annet bakepapir. Skjær i 12 stykker. Plasser én brownie midt på hver tallerken. Strø over melis. Topp med iskrem. Hell saus over. Strø med bananchips og server umiddelbart
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetsmerket sjokolade for å sikre en rik og dyp smak. \nDet er viktig å ikke over-piske eggehvitene, slik at brownien holder seg luftig. \nDe tørrkede bananchipsene gir en lekker kontrast mot den myke, sjokoladeprevne brownien.
Serveringsforslag
Denne sundaen er et herlig avslutningspoeng på et festmåltid. Server den sammen med et glass god, gammel portvin for en sofistikert avrunding på kvelden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-sundaer med bananchips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-sundaer med bananchips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-sundaer med bananchips?▼
Total tilberedningstid for Brownie-sundaer med bananchips er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-sundaer med bananchips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-sundaer med bananchips?▼
En porsjon av Brownie-sundaer med bananchips inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
