Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus
Oppskrift på deilige brownie iskrem-sandwicher fylt med kremet iskrem og toppet med karamellsaus. Perfekt for sommerdager og festlige anledninger.
Om denne retten
Disse brownie-iskrem-sandwichene er en utrolig lekker og imponerende dessert som kombinerer de rike, dype smakene av mørk sjokolade og karamell. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske brownie a la mode, men tar det et steg videre ved å forvandle den til en søt og kjølig sandwich som er perfekt for å avslutte et festmåltid eller som en ekstra luksuriøs helgetraktering.
Ingredienser
- 1. 1 unse (1 kvadrat) usøtet sjokolade, hakket
- 2. 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, delt i biter
- 3. 1 stort egg
- 4. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 5. 1/2 teskje vanilje
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 1/4 teskje kanel
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1 pint kaffeglassis
- 10. Karamellsaus som tilbehør
Ingredienser
- 1. 1 unse (1 kvadrat) usøtet sjokolade, hakket
- 2. 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør, delt i biter
- 3. 1 stort egg
- 4. 1,2 dl godt pakket brunt sukker
- 5. 1/2 teskje vanilje
- 6. 1,2 dl hvetemel
- 7. 1/4 teskje kanel
- 8. 1/4 teskje salt
- 9. 1 pint kaffeglassis
- 10. Karamellsaus som tilbehør
Fremgangsmåte
- 11. I en varmebestandig bolle som settes over en kjele med småkokende vann, smelter du sjokoladen og smøret, og rører til blandingen er glatt. La blandingen avkjøle. Pisk inn egget, det brune sukkeret og vaniljen, og rør inn melet, kanelen og saltet. Fordel blandingen i 16 hauger, ca. 7,5 cm fra hverandre, på smurte bakepapirkledde stekebrett. Stek browniene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 8 til 10 minutter, eller til de akkurat er faste. (De vil flate ut til skiver.) Overfør browniene med en slikkepott til rist for avkjøling, og frys dem i 30 minutter, eller til de er veldig faste. Fordel iskremen, som er myknet, på de flate sidene av 8 av browniene, og jevn ut. Legg de resterende browniene med de flate sidene ned oppå iskremen. Frys is-sandwichene, dekket, i minst 1 time eller over natten. Server is-sandwichene med karamellsaus som er rullet over.
- 22. I en varmebestandig bolle som settes over en kjele med småkokende vann, smelter du sjokoladen og smøret, og rører til blandingen er glatt. La blandingen avkjøle. Pisk inn egget, det brune sukkeret og vaniljen, og rør inn melet, kanelen og saltet. Fordel blandingen i 16 hauger, ca. 7,5 cm fra hverandre, på smurte bakepapirkledde stekebrett. Stek browniene midt i en forvarmet ovn på 175°C i 8 til 10 minutter, eller til de akkurat er faste. (De vil flate ut til skiver.) Overfør browniene med en slikkepott til rist for avkjøling, og frys dem i 30 minutter, eller til de er veldig faste. Fordel iskremen, som er myknet, på de flate sidene av 8 av browniene, og jevn ut. Legg de rester
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å fryse browniene i 30 minutter før sammensetning slik at de er helt stive og holder formen når de skal fylles med iskrem.
- 2- Bruk en kaffeglassis med robust smak, som for eksempel mokka eller karamell, som kontrasterer godt med den mørke sjokoladesmaken i browniene.
- 3- Ikke spar på karamellsausen - den gir en deilig syrlig og søt saus som binder sammen alle smakene perfekt.
Serveringsforslag
Disse brownie-iskrem-sandwichene er et perfekt avslutningspunkt på et festmåltid, og passer utmerket til å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller et glass søt dessertvin. En ekstra skvett av den intense karamellsausen gir en fantastisk finale.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus?▼
Total tilberedningstid for Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus?▼
En porsjon av Brownie-iskrem-sandwicher med karamellsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
