Browniebombe med sjokoladeis og fudge
Lag en imponerende browniebombe med sjokoladeis, fudge og pisket krem. En rik og smakfull dessert som er perfekt for fest.
Foto av Gonzalo Acuña på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray til stekebrettet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts salt
- 4 store egg
- 225 g usaltet smør
- 225 g sjokoladechips (semisøt)
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl kakaopulver
- 1 liter sjokoladeis, myknet
- 3,6 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1 ss kakaopulver, pluss mer til pynt
- 1,2 dl varm fudge, lett oppvarmet
- 0,8 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- Non-stick spray til stekebrettet
- 2,4 dl sukker
- 2,4 dl brunt sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts salt
- 4 store egg
- 225 g usaltet smør
- 225 g sjokoladechips (semisøt)
- 1,2 dl hvetemel
- 1,2 dl kakaopulver
- 1 liter sjokoladeis, myknet
- 3,6 dl kremfløte
- 3 ss sukker
- 1 ss kakaopulver, pluss mer til pynt
- 1,2 dl varm fudge, lett oppvarmet
- 0,8 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: en 10 cm rund kutter, en frysefast bolle på omtrent 2,5 liter (ca. 23 cm i diameter og 10 cm høy) og en frysefast bolle på 0,7-1 liter (ca. 13 cm i diameter og 5 cm høy).
- Til browniesene: Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en 30 x 43 cm stor bakeplate med bakepapir og spray med matlagingsspray.
- Bland sukker, brunt sukker, vanilje, salt og egg i en stor bolle og rør godt sammen; sett til side.
- Smelt smør og sjokolade i et vannbad, og visp deretter sammen til det er godt blandet.
- Hell sjokoladeblandingen i sukkerblandingen og rør til det er godt kombinert.
- Vend inn mel og kakao.
- Hell røren i den forberedte bakeplaten og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 18–20 minutter. La den avkjøle helt.
- Til bomben: Bruk en 10 cm rund kutter til å stikke ut en runding av browniesene.
- Skjær de resterende browniesene i omtrent 7,5 x 10 cm store rektangler. Du skal få ca. 10 rektangler.
- La 5 rektangler være hele, og del de andre 5 i to for å lage trekanter.
- Kle en frysefast bolle på ca. 2,5 liter (ca. 23 cm i diameter) med plastfolie.
- Legg brownie-runden i bunnen av bollen, og fyll sidene med rektangler og trekanter, vekselvis.
- Trykk brownie-bitene godt inntil veggene slik at innsiden av bollen er dekket av brownies. Kutt av eventuelt overskudd som stikker over kanten.
- Sørg for å presse sammen skjøtene slik at det ikke oppstår sprekker.
- Knus de resterende brownie-bitene til små smuler og sett til side.
- Pakk en frysefast bolle på ca. 13 cm i diameter med plastfolie fra bunnen, og samle de løse endene øverst.
- Fordel den myke iskremen jevnt over brownie-laget i den store bollen. Du skal ha ca. 5 cm tykt lag med iskrem.
- Sett den 13 cm store bollen inni iskremlaget, og press den litt ned for å lage en fordybning.
- Dekk med plastfolie og frys til iskremen er fast, ca. 2 timer.
- I en stor, avkjølt bolle, pisk kremfløte, sukker og kakao til stive topper.
- Ta bomben ut av fryseren og fjern den lille bollen.
- Hell varm fudge i fordybningen, og fyll deretter med den piskede kremen.
- Bland de reserverte brownie-smulene med valnøtter og strø over toppen av bomben.
- Dekk med plastfolie og trykk lett ned for å presse brownie-smulene inn i bomben.
- Frys til kremen er helt frossen, ca. 2 timer.
- Ta bomben ut av fryseren og plasser bollen i varmt vann i 1 minutt.
- Fjern plastfolien. Vend bomben opp ned på et stort fat eller serveringsfat.
- Fjern glassbollen og plastfolien. Pynt med et dryss kakao. Skjær i skiver og server.
Om denne retten
Browniebombe er en utrolig delikat og luksuriøs dessert som lar deg oppleve en sensasjonell sjokoladereise. Denne kreative kombinasjonen av fløyelsmyk sjokoladeis, smuldrete brownies og en dvelende fudgeglød gjør den til en sann publikumsvinner. Oppskriften er et visuelt kunststykke som får gjestene til å heve øyenbrynene ved første øyekast.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke godbiter som sjokoladechips - de bidrar til en deilig sjokoladetekstur i browniesene.
- 2Passer det ikke å lage browniesene hjemme? Kjøp ferdige brownies fra butikken og skjær dem i passende biter.
- 3For ekstra krydder, prøv å tilsette litt kanel eller chilipulver i brownie-deigen.
Serveringsforslag
Browniebombe er en perfekt avrunding på en høytidelig middag eller en uformell sammenkomst. Server den med en skje varm fudgesaus og et glass iskald kaffe for en komplett sjokoladehimmel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Browniebombe med sjokoladeis og fudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Browniebombe med sjokoladeis og fudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Browniebombe med sjokoladeis og fudge?▼
Total tilberedningstid for Browniebombe med sjokoladeis og fudge er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Browniebombe med sjokoladeis og fudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Browniebombe med sjokoladeis og fudge?▼
En porsjon av Browniebombe med sjokoladeis og fudge inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
