Saftig bringebærkake med vanilje
Lær hvordan du lager en deilig og saftig bringebærkake med vanilje. Perfekt som sommerdessert eller til kaffen. Enkel å lage og passer til alle anledninger.
Foto av Asya Vlasova på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør, smeltet
- 1.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl bringebær
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 2.4 dl sukker
- 2.5 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 3 ss smør, smeltet
- 1.6 dl melk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 4.7 dl bringebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en 23x23 cm bakeform.
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver og salt.
- Rør inn smeltet smør, melk, vaniljeekstrakt og pisket egg til en jevn røre.
- Vend forsiktig inn bringebærene.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, eller til toppen er fast og en tannpirker kommer ren ut fra midten.
Om denne retten
Sommeren er bærenes tid, og denne bringebærkaken er en hyllest til de søte, saftige bærene som kjennes som en ekte smak av årstiden. Den hjemmelagde røren av hvetemel, sukker og smør danner en myk, gyllen bunn for et rikt, fargerikt bringebærlag. Denne enkle, men imponerende kaken er perfekt for å servere til kaffe med venner eller familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak og tekstur.
- 2La ikke røren stå for lenge før den går i ovnen – bringebærene vil begynne å blø farge og saft.
- 3Testing med en tannpirker er den beste måten å sjekke om kaken er ferdigstekt – den skal komme ren ut av midten.
Serveringsforslag
Denne bringebærkaken er best servert lun, med en klatt vaniljekesam eller litt lettrømme på toppen. En frisk, fruktig sommerdrikk som et glass hvitvin eller rabarbrasirup tilfører en deilig kontrast til de søte bringebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bringebærkake med vanilje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bringebærkake med vanilje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bringebærkake med vanilje?▼
Total tilberedningstid for Saftig bringebærkake med vanilje er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bringebærkake med vanilje vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bringebærkake med vanilje?▼
En porsjon av Saftig bringebærkake med vanilje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
