Bærkakemiks
Lær hvordan du lager en deilig bær pai med friske bær. Perfekt som sommer- eller høstdessert. Enkel å lage og perfekt for alle anledninger.
Om denne retten
Sommeren er bærenes tid, og denne bærkakemiksen er en hyllest til de søte, saftige bærene som kjennes som en ekte smak av årstiden. Den hjemmelagde røren av hvetemel, sukker og smør danner en myk, gyllen bunn for et rikt, fargerikt bringebærlag. Denne enkle, men imponerende kaken er perfekt for å servere til kaffe med venner eller familien.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl bringebær
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 2,4 dl hvitt sukker
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,6 dl melk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1 egg, pisket
- 4,7 dl bringebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23x23 cm (9x9 tommer) bakeform.
- 2I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver og salt. Rør inn smør, melk, vanilje og egg til en jevn røre. Vend inn bringebær. Hell røren i den forberedte formen.
- 3Stek i den forvarmede ovnen i 35 til 40 minutter, til toppen er fast.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak og tekstur.
- 2La ikke røren stå for lenge før den går i ovnen - bringebærene vil begynne å blø farge og saft.
- 3Testing med en tannpirker er den beste måten å sjekke om kaken er ferdigstekt - den skal komme ren ut av midten.
Serveringsforslag
Denne bærkaken er best servert lun, med en klatt vaniljekesam eller litt lettrømt på toppen. En frisk, fruktig sommerdrikk som et glass hvitvin eller rabarbrasirup tilfører en deilig kontrast til de søte bringebærene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bærkakemiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bærkakemiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bærkakemiks?▼
Total tilberedningstid for Bærkakemiks er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bærkakemiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bærkakemiks?▼
En porsjon av Bærkakemiks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
