Bringebærkuler
Oppskrift på bringebærkaker, en smakfull og enkel dessert med friske bringebær. Perfekt for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Disse bringebærkakene er en sann sommerfavoritt! Den perfekte balansen mellom søtt og friskt bringebærsyltetøy, smuldrete mandeldeigsbunn og en lett krumme på toppen. Denne klassiske desserten tar meg rett tilbake til barndommens lyse sommerkvelder hos mormor.
Ingredienser
- 160 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 300 g godt bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 160 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 300 g godt bringebærsyltetøy
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en stor bolle, bland smør og sukker, deretter tilsett eggeplommen og bland godt. Tilsett melet og mandlene, og bland godt, men la deigen være litt smuldrete.
- 3Ha halvparten av deigen i en smurt 33 x 23 cm (13 x 9 tommer) bakeform. Stek i 20 minutter, og fjern deretter formen fra ovnen. Fordel syltetøyet jevnt over toppen, og la det være omtrent 0,5 cm (1/4 tomme) fra kantene. Smuldre resten av deigen jevnt over syltetøyet og trykk lett til. Stek i ytterligere 40 minutter. La avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bringebær for best smak.
- 2Hak mandlene grovt for å få en ekstra sprø tekstur.
- 3Husk å fordele syltetøyet jevnt, men ikke helt ut til kantene for at deigen skal bli litt løftet.
Serveringsforslag
Servér de varme bringebærkakene med en kule kremet vaniljeis og noen ferske bringebær. En god kopp kaffe eller et glass prosecco passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærkuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærkuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærkuler?▼
Total tilberedningstid for Bringebærkuler er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærkuler vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærkuler?▼
En porsjon av Bringebærkuler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
