Bringebærkaker med smuldretopp
Enkel oppskrift på deilige bringebærkaker med smuldretopp, perfekt for sommeren eller som en søt helgekos. Klassisk dessert med friskt syltetøy.
Foto av freestocks.org på Pexels
Ingredienser
- 160 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 300 g godt bringebærsyltetøy
Ingredienser
- 160 g smør, myknet
- 240 g sukker
- 1 eggeplomme
- 710 g hvetemel
- 240 g hakkede mandler
- 300 g godt bringebærsyltetøy
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- I en stor bolle, bland smør og sukker. Tilsett deretter eggeplommen og bland godt.
- Tilsett hvetemel og hakkede mandler, og bland til deigen er smuldrete.
- Ha halvparten av deigen i en smurt 33 x 23 cm bakeform. Trykk deigen lett ned.
- Stek i 20 minutter. Ta deretter formen ut av ovnen.
- Fordel bringebærsyltetøyet jevnt over den forstekte bunnen, men la det være omtrent 0,5 cm fra kantene.
- Smuldre resten av deigen jevnt over syltetøyet og trykk lett til.
- Stek i ytterligere 20 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
- La kakene avkjøle helt i formen før servering.
Om denne retten
Disse bringebærkakene er en sann sommerfavoritt! Den perfekte balansen mellom søtt og friskt bringebærsyltetøy, en smuldrete mandeldeigsbunn og en lett krumme på toppen. Denne klassiske desserten tar meg rett tilbake til barndommens lyse sommerkvelder hos mormor.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne hjemmelaget bringebærsyltetøy for best smak.
- 2Hakk mandlene grovt for å få en ekstra sprø tekstur.
- 3Husk å fordele syltetøyet jevnt, men ikke helt ut til kantene, slik at deigen kan danne en fin kant rundt.
Serveringsforslag
Servér de avkjølte bringebærkakene med en kule kremet vaniljeis og noen ferske bringebær. En god kopp kaffe eller et glass prosecco passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærkaker med smuldretopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærkaker med smuldretopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærkaker med smuldretopp?▼
Total tilberedningstid for Bringebærkaker med smuldretopp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærkaker med smuldretopp vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærkaker med smuldretopp?▼
En porsjon av Bringebærkaker med smuldretopp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
