Bringebærfondue med marengshjerter
Oppskrift på bringebærfondue med luftige marengshjerter, perfekt for en søt avslutning på festen. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Son Tung Tran på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl kremfløte
- 340 g hvite sjokoladeknapper
- 1.6 dl bringebærsyltetøy uten frø
- 0.6 dl hvit sjokoladelikør
- 2 eggehviter, romtempererte
- 0.5 ts kremortartar
- En klype salt
- 1.2 dl sukker
- Rød og gul konditorfarge
Ingredienser
- 0.6 dl kremfløte
- 340 g hvite sjokoladeknapper
- 1.6 dl bringebærsyltetøy uten frø
- 0.6 dl hvit sjokoladelikør
- 2 eggehviter, romtempererte
- 0.5 ts kremortartar
- En klype salt
- 1.2 dl sukker
- Rød og gul konditorfarge
Slik gjør du:
- Varm opp fløten i en middels stor kjele over middels varme til bobler begynner å dannes; fjern fra varmen.
- Tilsett hvite sjokoladeknapper og visp til de er smeltet og glatte.
- Rør inn syltetøy og likør.
- Overfør blandingen til en fonduegryte. For å holde fonduen varm ved bordet over lengre tid, plasser den over et lys eller en varmekilde.
- Hvis du skal spise den med en gang, server i en dekorativ sausenebb.
- Server med marengshjerter til dipp.
- Forvarm ovnen til 100 grader Celsius.
- Kle to store bakeplater med bakepapir.
- Ha eggehvitene i en ren bolle til en elektrisk mikser. Pisk på middels hastighet til det blir skummende.
- Tilsett kremortartar og øk hastigheten til høy. Fortsett å piske til myke topper dannes.
- Bland inn salt.
- Gradvis tilsett sukker, én spiseskje om gangen, og pisk til stive topper dannes, ca. 5 minutter.
- Raskt bland inn konditorfarge, én dråpe om gangen, til ønsket farge er oppnådd.
- Overfør marengsen til en sprøytepose med stjernetipp.
- Sprøyt 5 cm store hjerteformede marengs på de forberedte bakeplatene, med jevne mellomrom.
- Stek i 1 time, eller til de er tørre og sprø når de brekkes i to.
- Avkjøl marengsene helt på bakeplatene.
- Oppbevar i lufttett beholder ved romtemperatur.
Om denne retten
Bringebærfondue er en fantastisk dessert for en høytidelig anledning eller avslutning på en fest. Denne versjonen med luftige, fargerike marengshjerter som tilbehør gir et ekstra festlig preg. Oppskriften er enkel å lage og resulterer i en smaksrik og imponerende dessert du og gjestene dine vil elske.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk friske bringebær eller andre bær som tilbehør til fonduen for å få litt ekstra friskhet og tekstur.
- 2Tips 2: Hvis du ikke har hvit sjokoladelikør, kan du erstatte den med litt vaniljeekstrakt og en ekstra skvett kremfløte eller melk for en litt mildere smak.
- 3Tips 3: Forsøk å lage marengshjerter i ulike størrelser for variasjon i presentasjonen.
Serveringsforslag
Server bringebærfonduen med de luftige marengshjertene som hoveddessert, gjerne ledsaget av et glass musserende vin eller en søt dessertvin for en ekstra festlig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebærfondue med marengshjerter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebærfondue med marengshjerter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebærfondue med marengshjerter?▼
Total tilberedningstid for Bringebærfondue med marengshjerter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebærfondue med marengshjerter vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebærfondue med marengshjerter?▼
En porsjon av Bringebærfondue med marengshjerter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
