Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver
Lær hvordan du lager deilige bringebær peanut smør sjokolade trøfler med kakaopulver. En enkel og smakfull dessert som imponerer.
Om denne retten
Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver er en enkel oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer bittersøt eller semisøt sjokolade, kremfløte, spiseskje usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 340 gram bittersøt eller semisøt sjokolade
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- En klype salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje bringebarextrakt
- 0,6 dl peanøttsmør
- Kakaopulver, til å dekke med
Ingredienser
- 340 gram bittersøt eller semisøt sjokolade
- 2,4 dl kremfløte
- 1 spiseskje usaltet smør
- En klype salt
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 teskje bringebarextrakt
- 0,6 dl peanøttsmør
- Kakaopulver, til å dekke med
Fremgangsmåte
- 1Hakk opp sjokoladen og legg den i en varmebestandig bolle. Kok opp den tunge fløten, smør og salt i en kjele over middels varme; hell det over sjokoladen og la det stå til det er helt smeltet, ca. 10 minutter. Rør med en slikkepott eller visp til det er glatt. (Hvis nødvendig, varm opp i mikrobølgeovnen i 20-sekunders intervaller til sjokoladen smelter.)
- 2Rør inn vanilje- og bringebæressensene, og rør deretter inn peanøttsmøret. Rør til ganachen er glatt og blank. Hell den i en lav bakeform og sett i kjøleskapet til den er fast, minst 3 timer eller over natten.
- 3Rull teskjeer av ganachen til 18 til 24 kuler, og vend dem i kakaopulver. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett, dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til de er faste, minst 1 time eller over natten. (For å lage disse i forkant, rull dem til kuler uten å vende dem i pulver, dekk til og frys i opptil 2 uker. La dem tine i romtemperatur i 20 minutter før du tar av plasten, og vend dem deretter i pulveret.)
- 4Fotograf: Johnny Miller
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver?▼
En porsjon av Bringebær- og peanøttsmørsjokoladetrøfler med kakaopulver inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
