Bringebær- og hvit sjokoladekake rull
Lær hvordan du lager en deilig bringebær and white chocolate roll. Perfekt som dessert eller til kaffekosen. Enkel å lage og fantastisk smak!
Om denne retten
Denne bringebær- og hvit sjokoladekake rullen tar deg rett tilbake til din mormors kjøkken. Den luftige marengsbasen og den kremet, delikate fylleten av hvit sjokolade og bringebær skaper en harmonisk balanse av sødme og friskhet som vil få deg til å glemme alt annet rundt deg. Perfekt som en avslappende søt treat etter en travel hverdag, eller som en elegant dessert som imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 4 eggehviter
- 2. 1,8 dl superfint sukker
- 3. 4 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 4. 4 unse kremost, myknet
- 5. 1,8 dl rømme
- 6. 2,4 dl ferske bringebær
Ingredienser
- 1. 1. 4 eggehviter
- 2. 1,8 dl superfint sukker
- 3. 4 (1 unse) kvadrater hvit sjokolade, hakket
- 4. 4 unse kremost, myknet
- 5. 1,8 dl rømme
- 6. 2,4 dl ferske bringebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Legg et 10x12 tommers bakepapir i en bakeform.
- 22. I en stor glass- eller metallskål, pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett gradvis sukkeret, og fortsett å piske til stive topper dannes. Fordel røren jevnt i den forberedte formen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 10 minutter, eller til overflaten er lett brunet. Forsiktig, vend kaken over på et bakepapir som er strødd med superfint sukker. Fjern papiret fra bunnen. Sett til side.
- 44. Smelt hvit sjokolade, og la den avkjøle til romtemperatur. I en middels stor bolle, pisk kremost og rømme til det er glatt. Bland inn den smeltede hvite sjokoladen. Fordel over marengsplaten, og la det være en kant på 1/2 tomme. Strø jevnt med bringebær. Rull forsiktig opp marengsen fra en kort side, med papiret som guide. Pakk tett inn i papiret og plastfolie, og la den stå i kjøleskapet til den er fast. Skjær i skiver før servering.
Tips og Varianter
- 1- Ikke overpisk eggehvitene, stopp når de akkurat begynner å danne stive topper for en myk og luftig kakebunn.
- 2- Sørg for at den hvite sjokoladen er helt avkjølt før du blander den i kremost-rømme fylleten, ellers kan den klumpe seg.
- 3- Bruk ferske, modne bringebær for best smak og tekstur - de vil gi en deilig friskhet som balanserer den søte fylleten.
Serveringsforslag
Servér den bringebær- og hvit sjokoladekake rullen kald, som den er, for å nyte den kremet-myke teksturen. Den passer utmerket sammen med et glass kjølende, lett mousserende hvitvin eller en kopp sterk kaffe for en perfekt søt og avrundende avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bringebær- og hvit sjokoladekake rull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bringebær- og hvit sjokoladekake rull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bringebær- og hvit sjokoladekake rull?▼
Total tilberedningstid for Bringebær- og hvit sjokoladekake rull er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bringebær- og hvit sjokoladekake rull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bringebær- og hvit sjokoladekake rull?▼
En porsjon av Bringebær- og hvit sjokoladekake rull inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
